久々に作りました鶏そぼろご飯。昔よくお弁当に詰めてもらった
もんだな～鶏そぼろ弁当のときは何だか嬉しかったりしてた（笑）
甘辛い鶏そぼろとまろやか卵がよくあうの！
懐かしのお味。
鶏そぼろご飯 ＜１人分＞
鶏ひき肉 １００ｇ
生姜（みじん切り） １／２片
サラダ油 小さじ１
★しょうゆ 大さじ１．５
★酒 大さじ１
★砂糖 大さじ１．５
卵 １個
砂糖 小さじ１／２
塩 少々
絹さや １０本
①絹さやはすじをとり、サッと熱湯でゆでる。
斜め細切りに切る。
②フライパンに油をしいて、生姜を炒め香りが出たら、鶏挽肉
を木ベらを使いながらそぼろ状に炒める。
③そぼろ状にした、ひき肉に★の調味料を加え煮炒める。
④砂糖、塩を加え、溶きほぐした卵はフライパンで４本菜箸
を使ってそぼろ状にする。
⑤ご飯に①③④を盛りできあがり！
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実家から大量に豆類が届きました～
頑張って消費するぞ～！