ハロー！
急に汗ばむ気候になったね～！東京に帰るとやること満載。
休みの日も家にほとんどいない状態で部屋の中が大変な状態に
梅雨に入る前に掃除、衣替えしないとね～！
さてさてレシピブログストップしてましたね。今日はシーフードミックス
を使って簡単クリーミーグラタンを紹介♪グラタンには口あたりさっぱ
りする、マリネが合う！ので合わせてみました♪
シーフードグラタン ＜２人分＞
シーフードミックス １５０ｇ
ご飯 茶碗２杯分
玉ねぎ １／８個
にんじん １／４本
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
牛乳 ４００ｃｃ
バター ２０g
博力粉 大さじ２
塩 小さじ１／４
固形ブイヨン １個
溶けるチーズ 適量
乾燥パセリ 適量
①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②フライパンにシーフードミックスを入れ炒める。
③フライパンに油をしき、玉ねぎ、人参を炒め、全体に油が回ったら、
ごはんを加えて、木ベらで切るように混ぜる。塩・こしょうで味をととの
えて、グラタン皿に盛る。
③ホワイトソースを作る。
バターはレンジで１分加熱し、液状にし、博力粉を加えてよく練る。
鍋に牛乳、砕いた固形ブイヨンを入れ、火にかけ、沸騰したら、
練ったバターを加え泡立て器でよく混ぜる。弱火でとろみがつくまで
煮て、塩・こしょうで味ととのえる。
④②に③のホワイトソースをかけ、溶けるチーズをのせ、トースター
で５～６分ぐらい焦げめがつくまで、焼く。
仕上げにパセリのせる。
トマトマリネは次回UPしまーす！
レシピブログ参加中！クリッピングお願いします♪
