朝食にピッタリなメニュー♡
私は生米からリゾットを作ると時間がかかるし、水分が飛んで、失敗しやすい
ので冷やご飯を使ってます☆今回はかぼちゃ多めのレシピ♪
かぼちゃ好きにはおすすめです～
かぼちゃのリゾット ＜１人分＞
かぼちゃ ８０ｇ
冷やご飯 １００ｇ
玉ねぎ １／２個
ベーコン １／２枚
バター 小さじ１
白ワイン 大さじ２
＜スープ＞
水 １５０ｍｌ
粒状コンソメ 小さじ１／２
粉チーズ 大さじ１
塩・こしょう 適量
①玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、かぼちゃは一口大
にし、レンジ６００ｗ２～３分間熱する。
②鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
③次に白ワイン、スープ冷やご飯を入れ煮る、かぼちゃを加え少し煮て火を止める。
④最後にパルメザンチーズ、塩、こしょうで味を整える。
＊水気が飛び過ぎたら、少しスープを足す。
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