お久しぶりの更新です！
このたびATHERのホームページがリニューアルし、
それに伴い当面の間、ブログも移転させようと思います。
こちら↓↓↓（共同のブログ）
このブログを再開させる際にはまたATHERのホームページにて
お知らせいたします。
見ていただいていた方、どうもありがとうございます(*^_^*)
今後もよろしくお願いいたします！
松梅
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最近メディアで話題になっている「塩麹」。
肉や魚を漬けると、でんぷんやタンパク質が糖やアミノ酸へと分解され、
柔らかくなったり、うまみが増したりするようです
ちょっと気になっていたので、日曜日に試してみました！
鶏の胸肉を使いましたが、焼く前に30分ほど漬けておくだけで
柔らかくなりました(*^_^*)
薄味ですが、ほかの調味料はいらない感じでした
画像の向きが変えられず…横向きですf^_^;
昨夜はさけの切り身を漬けてホイル焼きにしてみましたが、
それもおいしかったです★
手軽で素材のおいしさが感じられる塩麹。
今度は野菜も漬けてみたいと思っています！
はまり症のわたしのブームになりそうです（笑）
塩麹をつかったおいしいレシピを知っている方、ぜひ教えてください＼(^o^)／
今週の火曜日に栄養セミナーを行いました！
今回のテーマは「補食」。
補食とは、３回の食事だけでは足りない分を補う食事のことです。
消費するエネルギー（カロリー）の多いスポーツ選手には３回の食事に加えて
必要に応じて補食を摂ることをおすすめしています
補食の内容は運動前・運動中・運動後で適している物が違います。
セミナーでは状況に応じた補食選びのポイントを説明した後、
各自で自分によくある状況を設定してもらい、みんなで近所のコンビニに
補食を選びに行きました。
コンビニではいろいろなものに目移りしながらも(笑)、
参加者のみなさん、成分表示をみたり、相談したりしながら真剣に選んでいました(^_^)
ATHERに帰ってからそれぞれが選んだものを机に並べ、
どんな状況を想定して選んだか、選んだポイントはなにかなど発表してもらいました。
↑運動前の補食を想定。（運動開始までの時間や状況などはバラバラです）
↓運動後（追い込んだ日）に夕食を食べ、その後の夜食を想定。
これまでの栄養セミナーでも補食については触れてきましたが、
実際に選んでみると意外と悩んだり、新たな疑問が生まれてきたりと
いうことがあったのではないでしょうか？
参加者からの質問や発言の多いセミナーとなりました(*^o^*)
参加してくださったみなさま、どうもありがとうございました！
来月の栄養セミナーは３月27日に開催予定です★
（※詳細は後日「What's ATHER」に掲載します。）
初めての方も大歓迎です。お気軽にご参加くださいね