芋掘り＆BBQイベント★

こんにちは！
すごく久しぶりの更新になってしまいました。。

今年は暖かい秋でしたね
ここ数日でやっと冬が近づいているのを感じ始めました(・∀・)

さて、先日11月6日にところでファームにてイベントを行いました
６月にみんなで植えさせてもらったさつまいもの収穫、そしてバーベキュー

芋を植えてから檜山さんが愛情こめてお世話してくださったお芋、すごく大きく立派に育っていました！




その他にもなすやピーマン、ごぼう、椎茸などところでファームで育った採れたて野菜を
バーベキューや豚汁でおいしく頂きました。

当日はあいにくのお天気でしたが、バーベキューのときにはなんとか雨も上がり、
みんなで楽しくおいしくお腹いっぱい満喫することができました(ノ^^)八(^^ )ノ







わたしたちが日常食べているお野菜は、こうやって大切に育てて下さっている方がいます。
このような機会を通して、子ども達にそれを感じてもらえたらなと思います。
おいしく食べられることにいつも感謝ですね

イベントにご協力してくださった皆さん、参加してくださった皆さん、
楽しい時間をありがとうございました

第３回栄養セミナー

先週、第３回栄養セミナーを行いました

今回は「試合食」シリーズ第１弾として試合前１週間から当日の食べ方を中心にお話しました。
初めて参加して下さった方も半数以上いらっしゃったうえ、プロジェクターをお借りすることができたので、

これまでの栄養セミナーとは少し違った雰囲気のセミナーになった気がします
ご参加いただいた方、どうもありがとうございました(*^▽^*)

「これを食べたら強くなれる」「これさえ食べれば勝てる」というような食べ物は
残念ながらありませんが、
どんな食べ物を選んで、どんな食べ方をするかで実力を発揮しやすい身体の状態を
つくることはできるのではないかと思います。

普段食べているもので身体は作られています。
試合前だけではなく、日頃から食事を大切に考えて欲しいと思います。

セミナーの内容は個別栄養相談という形でお伝えすることも出来ます
また、来月は9月13日に「試合食」第２弾として試合間と試合後の食べ方について第４回栄養セミナーを

開催する予定です(^^)

ぜひご参加くださいね！

夏野菜をおいしく★

じゃがいも、トマト、きゅうり、なす、ピーマン、おくら、かぼちゃ、いんげん、レタス…

夏が旬の野菜がおいしい季節がやってきました(^-^)/

夏が旬の野菜は水分量の多いものが多く、カラダの熱を逃す働きが期待できます！

また、紫外線によって生じる活性酸素（体内でカラダの”さび”や老化の原因となるもの）の

働きを抑える成分が豊富なものもあります。

旬の食べ物は、ほかの季節採れたものに比べて栄養価が高いものが多く、

上にあげたように、その季節のカラダにあった働きや栄養成分をもっていたりします

今日は、リクエストにより夏野菜のひとつ。きゅうりの簡単レシピを２つご紹介します★

≪きゅうりのからし漬け≫

【材料（量はそれぞれ適量）】

＊きゅうり

＊塩

＊ねりがらし

【作り方】

①きゅうりはところどころ皮をむいて塩をすり込み、斜め切りにする。

②ビニールにきゅうりとねりがらしを入れて袋の上からもむ。

③ビニールの中の空気を出して、口をしばって冷蔵庫に入れ、

　１時間ほど味をなじませて出来上がり。

≪きゅうりの中華風即席漬け≫

【材料（量はそれぞれ適量）】

＊きゅうり

＊しょうゆ、ごま油、すりごま…１：１：１の割合

【作り方】

①きゅうりはへたをとって、ビニールに入れてめん棒でたたく。

②調味料とごまを入れ、ビニールの中の空気を出して、口をしばって

　冷蔵庫で10分ほど味をなじませて出来上がり。

どちらも調理時間１～２分、ビニール１枚で調理するお手軽レシピです。

さっぱりした味でおいしく食べられましたよ(*^^*)

みなさんは夏の野菜、どうやって食べますか？

きゅうりは炒め物にするという話も聞きました。

きゅうりに限らず、みなさんの夏野菜のおいしい食べ方、ぜひ教えてください(^O^)/