こんにちは
子供や家族の健康を守りたい
「食育de食活サロン」
管理栄養士/ 離乳食アドバイザー
上西ちか
子供の頃からの食習慣の大切さを伝えたい
楽しく食べる子に育つ
【簡単ステップ離乳食・幼児食】教えます👆
卵不使用・米粉のお好み焼きレシピ
混ぜて焼くだけ💡
お子さんのおやつや手づかみ食べにおすすめです😊
卵なしでお好み焼きを作ってあげたいと思って
今まで試した時は、なんかいまいち。
それから作っていなかったけど、
また作ろうと、何度か試作して、
子供の「美味しい」をもらえました✨
ポイントは
『お豆腐』でふんわり💡
大きく１枚で作っても、小さく作っても🙆♀️
年齢やお好みでソースやかつお節かけてくださいね💡
【卵不使用・米粉のお好み焼き】
(直径8cmくらいの小さいものなら３つ分)
🔸材料
・キャベツ 80g ＊お好みの野菜、量で○
・米粉 30g
・片栗粉 10g
・絹ごし豆腐 40g
・水 40g
・きび砂糖（甜菜糖）小さじ1 ＊なくても○
・かつお節粉末など 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・青のり あれば適量
＊お好みでしらすや桜エビ、イカ、お肉、チーズなど入れると旨味アップしてより美味しいです👆
＊分量はきっちりでなくてもだいたいで大丈夫です🙆♀️
🔸作り方
①キャベツは太め・短めの千切りにして、
耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップして、
電子レンジ600w１分加熱。
② ①にキャベツ以外の材料を全て混ぜる。
③フライパンに薄く油をひいて、中火にかけ、片面に焼き色がついたらひっくり返して、フタをして弱火〜中火で約5分焼き、両面焼き色が付いたら完成。
※油なしならフッ素加工のフライパンか、オーブンシートをしいて焼いてください。
※今回の粉末だしは、『イブシギンのしぜんだし』使用
ラップして冷凍可👍
もちろん小麦粉でも○
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