松本のスーパーに大量に陳列されておりました。
日本酒のヌーヴォーってやつっすか。
原酒なので味濃い目。
真澄の７号酵母使用です。
吟醸の優しい香りと、甘い感じで舌にのる。
喉から臓腑に滑り落ちるにいたって、原酒の荒々しさが顔をのぞかせる。
ここらへんが「あらばしり」って感じ。
てか、本当の意味は違います。
「清酒もろみを酒と粕に分離する事を圧搾、または上槽という。この時最初に出てくる白濁した清酒を新走りという。簡単に言えば初しぼりだ。」講談社現代新書「利き酒入門」より
詳しくは、こちらで。
http://www.masumi.co.jp/arabashiri/