松本で飲みました。
居酒屋です。
ボナペティ！さんという洋風居酒屋。
HP → http://www.tsuiteru.com/gr/bon-appetit/
よかったです。
何がって、肉料理。
スパイスの扱い方が素晴らしく、肉好きな方には、放っておけないお店だと思います。
松本名物 山賊焼き （鳥の唐揚げワイルド）
とりあえず、ここのは、押さえとかないと・・・って思いましたね。
お料理のメニューは、南仏、イタリア系のものが多いようです。
パスタなどは、ほとんど無く、肉料理メイン。
食べて飲む。
そんな感じのお店でした。
ですので、ビールもただの中生ではない。
無濾過とか、外国のビールとかが、メニューのメインを飾っております。
でも、いい。
けっこう、お肉のスパイスが効いていて、多分普通の生じゃ物足りない・・・。
ただ、飲む。
という行為を、もう少し余裕のある行為に押し上げてくれる。
そんなお料理とお酒でございます。
さて、お酒は、ワインも充実しています。
最初は、グラス。
友人はエリテージ、僕はシャンパーニュのカベルネ。
専用サーバーは、あります。
だけど、グラスはグラスなんだなあ、と思いました。
肉料理には、もってこいのチョイスですけど。
ボトルで頼んだ、モンテプルチアーノ ダブルッツオ。
http://www.redbox.co.jp/cargo/goodsprev.cgi?gno=3299
一番、よかった。
多分、あれですね。
庶民派ドランカーから言わせると、ボトルで頼んだ方がお得。
ワインは、顕著に現れると思います。
これまで、あんまり意識しなかったマリアージュ。
ここに来て、巡りあいましたね。