＊アジ揚げ焼き 山椒辣油＊

日本は連日猛暑で

本格的な夏が到来してる頃でしょうか

そんな今日は

夏バテを吹き飛ばす一皿を

((夏バテいいなぁ…

アジ揚げ焼き 山椒ラー油ダレ

おしゃべりクッキングの

『アジの山椒風味』

です！

控えめに

山椒風味とは言いますが、

かなり山椒効いてます

辛くて汗ダラダラ💦

おかげで夏バテ気分を味わえました

暑い中辛いものを食べるのは

なんだか楽しいですよね

美味しいので辛くても箸が止まりません

〜〜作った感想〜〜

・油はゴマ油が良い

・油大さじ4で十分だった

・山椒も小1でも多い位辛いかも…

・アジの量のみ1.5倍に

・大さじ1強の油で揚げ焼きに

・焼き時間は皮目9割で身はさっと

・パクチー散らしてよりエキゾチックに

・ビールを忘れるべからず

最後の一行が一番伝えたいことです…

辛さで暑さを紛らわしてみては笑