今日のロンドンは、
最高気温19度
最低気温12度
夕方になると
ウルトラライトダウンが要ります
まだ確か8月半ばのハズ…
日本の皆さん、
溶けてませんか？？
フライパンスペアリブ BBQ4人分
豚スペアリブ 1キロ
長ネギ1本
生姜の皮3g
🅰️
おろしニンニク小1
おろし生姜 小3
ケチャップ 大4
醤油 大1 1/4
イチゴジャム 大1 1/4
カレー粉 小1弱
お好みで
パクチー(おススメ)
ココナッツヨーグルト(普通のヨーグルトでも)
❶鍋にスペアリブ 、水1.5リットル、塩小1
生姜の皮、長ネギを入れ強火にかけ沸騰したらアクを取り、弱火で30分煮る。
❷ジップロックに🅰️とスペアリブ を入れてもみ、冷蔵庫で30分以上置く。
❸焼く30分前に冷蔵庫から出し、強火に熱したフライパンで表面を焼く。お好みでパクチーを散らして。
2019/7/23おしゃべりクッキングのレシピ。
この先生のレシピは毎回チェックします
私はバタバタの日用に
前日に仕込んだので、
その日は焼くだけで簡単
フライパンで十分美味しかったです🍳
私はジャムの代わりに、
マンゴーチャツネを使用
そして、
水切りしたココナッツヨーグルトと
刻みパクチーを混ぜたディップを用意
このディップのおかげで、
味が濃くても飽きずに食べられます
ご飯に合う
ビールが進む
夏のBBQに準備していくのにも
おススメ
にしても、、、
日本の夏
恋しいなぁ〜