小久慈焼で楽しむ発酵料理教室のしもだけのぶこです
酵素ジュースを作った後の実の部分を酵素ピューレと呼びます。
フードプロセッサーでジャムにしたり、ドライフルーツにしたり、そのまま食べたりとホントに楽しめるのですが、私が好きな食べ方をひとつ。
フープロしたピューレをクリームチーズとまぜるだけめっちゃ美味しいですよ～
これはブルーベリーです
ぜひお試しくださいね
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