こんにちは🎍
お正月も3日目✨
家族団らん😊
楽しまれてますか？？
おうちのキッチンから
麹でみんなを幸せに🍀
麹クリエイター
麹マスター
坪井おりえです☺️
みなさんは，
しし鍋
ってご存知ですか？？
（しし肉！インスタにも載せました😋）
猪のお肉を頂く
しし鍋🍲
義実家のある篠山市の
名物なのです✨
今回の帰省で
初めて頂きました🐗
しし肉を
ぼたんのお花のように
盛り付けて…🌹
（新聞紙は気になさらずに…笑）
数種類のお味噌や
なんと卵！も入っている
特製のお出汁に
まずはしし肉を投入！
きっちり30分煮込みます
お肉って
煮込み過ぎたら
かたーくなりますよね💦
しし肉は，煮込むほどに
柔らかくなるそう😳
30分煮込んでも
めーっちゃ柔らかかったです😋
シメはおうどん🍲
翌日は，残ったお出汁に
たまごを落として🥚
初めて頂きましたが，
どれも絶品でした✨
黒豆
しし鍋
お米もお野菜も😋
美味しいものが
たっくさんある田舎✨
帰れる田舎があるって
ありがたいですね😊💓