現在、出張料理教室をはじめようと
準備をしています
大学生時代
料理が苦手だったわけではないのですが、
レパートリーを増やしたいと思い
料理教室に通っていたことがあります。
行ったときは
美味しくできてすごく楽しかったです
分かりやすいレシピもいただいて
よし！家でも作ろう！
となったのは
片手で数えられる程度…笑
料理は頻繁にしていたのですが
料理教室のレシピを見て作ったのは
実際に数回だけ
おもてなしメニューのレッスンを
受けていたことが多かった
ということもあるのですが、
・日々の食事を作るのには
ちょっと手が込んでいる。
・圧力鍋、ブレンダーなど
家にはない調理器具を使っている。
・料理教室のキッチンと
家のキッチンの使い勝手が違う。
・普段はあまり使わない調味料を使う。
・レッスンは3~5人グループで
分担して作ったため、
作り方をちゃんと覚えていない。
などの理由から、
習った料理を家ではあまり作らず…。
私自身は料理の基本は
理解していたのでまだ良かったのですが、
同じグループで一緒に料理した方の中には
包丁の使い方もままならない方も
いらっしゃいました。
その方にとっては
ちょっとレベルが高いかなと
感じたこともありました。
そんな経験から
マンツーマンで
ご自宅のキッチンで
ご自宅にある調理器具で
普段使う調味料で
1人ひとりのレベルに合わせた
自身の学びたい内容で
料理教室をはじめたいと考えています！
どんなお悩みがあるのかアンケートをとり
それぞれに合わせたプログラムを
作っていく予定です！
料理の楽しさを知ってほしい！
料理好きな方が増えたらいいな！
と思っています
なので料理初心者、
料理できるようになりたいけど
苦手意識がある方を
メインに教えていけたらと思っています🍳💕
また、保育園栄養士の経験から
離乳食
辛くないカレー、麻婆豆腐などの幼児食
アレルギー食
も対応可能です！
ファミリーバランスサポーター
幸せレシピ
管理栄養士
小笠原 実穂
ご興味のある方は
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