こんばんわ
今年は梅雨前線が日本列島を通り過ぎると思いきや
同じ場所に停滞してまた北の方に移動したりで
不思議な天気です。その影響があるのか
なぜか私の住んでいる場所ではここ１週間は夏らしくない過ごしやすい天気。
都心や都会はコンクリートロードなので暑いでしょう。
夏を乗り切る為に水分と栄養補給は大切。
そこで、母に教わった茄子料理を紹介します。
今の季節に合うのはコチラ
作り方： 茄子を少量の水で茹でて柔らかくして食べごろサイズに切り冷凍庫で冷やす。
タレ： みじん切りのショウガに醤油、麺つゆとごま油を丁度良い具合に混ぜる。
是非ともお試しあれ(*‘∀‘)
那須高原に行ってみたいとずっと思っていました。