ボンゴレ

魚屋さんで巨大なアサリを見つけて、パスタにしました。子供の希望で夫が作りました。平日はなかなか子供と会えないパパですが、週末に家にいると子供は喜び、料理も張り切って手伝っています。
巨大アサリのパスタ、美味しかった。やっぱり素材が良いとこういうシンプルなパスタはグーンと美味しくなりますね。

マカロニのルッコラソース

ルッコラのペーストで生パスタをあえたものです。生パスタはマカロニをセモリナ粉で作りました。この組み合わせが最近気に入っていてよく作ります。残ったら冷製パスタとしても美味しいので本当に大好きなパスタです。

イチゴのロールケーキ

下の子の2歳のバースデーケーキ。あまり誕生日ケーキらしくはないのですが、イチゴの季節だし、家族みんなの好きなロールケーキにしました。いちおうロウソクを2本立ててお祝い。次の日もまた次の日も、ケーキが小さくなってもまたロウソク立ててフーッッとしていました。

ジャガイモとアンチョビのピッツァ・ハムとパプリカとチーズのピッツァ

子供達が好きなので、最近ピッツァをよく焼きます。のせる具はその時にあるもので何でも美味しいです。今日はジャガイモとアンチョビのピッツァとハムとパプリカとチーズをのせたピッツァ。焼き立ては本当に美味しくて幸せです。

ルッコラのパスタサラダ

ルッコラがたくさん入ったパスタサラダ。メインのパスタほどボリュームはないけれど、サラダよりはちょっと重い感じの便利なメニューです。我が家は野菜たっぷりのサラダ等が意外と好評で今回も美味しくいただきました。