よく行く Kauflandというスーパーのチーズ売り場で今日始めてこんなチーズを見たので買ってみた。
珍しくて、チーズ担当の店員に勧められるまま試食してみたら まんべんなくレモンのほのかな香りがするわりに味は こちらでしょっちゅう供されるよく熟したチーズほどしつこくなくて 黒い色である点をのぞけば 日本でよく食べていたプロセスチーズのような軽い味だったから。
ホームーページによれば、黒い色は、植物を焼いた炭を混ぜているのだそうだ。
祖母から、黒い食べ物は黒豆、黒酢、黒米など健康にいいと聞いていたし、なかなか気に入った。
次回ももし見かけたら買おうと思う。
チーズのまわりについている黄色いのはチーズの包装紙。もちろん食べる直前にはがします。念の為。