今夜もこだわる仕上げと演出

今日も

器にこだわった

今夜はちらし寿司

木桶で作る

ボウルで酢を合えると

ご飯がベタついてしまって

美味しくなくなる

やっぱり

木桶で混ぜないと

余分な水分を

木が吸収

美味しくなる

で

そのまま飾る

冷凍むき海老、カニカマ、

錦糸卵、青じそ、刻み海苔を

パラパラパラ

テーブルにドーン

冷凍庫に

去年もらって

チビチビ食べてた

松茸が残ってたから

薄く切って

お吸い物に

食材はお手頃なものや

有り合わせのものでも

見た目が変われば

価値も上がる😁

今夜も満足😊