3回連続料理記事で申し訳ないです、いちごみるくです。
「なんかこう、家にあるものでパスタ食いてぇなぁ」って人のためのパスタです。味としてはバターと醤油の深い味わいが楽しめます。
パスタ、キノコ、ニンニク、醤油があれば誰でも簡単に作れるので良ければ作ってみてくださいな♪
この記事にあるレシピは料理の基礎ができる人向けです。簡単というだけで初心者向けではありませんのでご注意ください。
材料
パスター100g(1人前)
キノコ(しいたけでもエリンギでもなんでもいい)ー適量
ニンニク(チューブでもスライスでもなんでもいい)ー適量
醤油ー適量
塩・胡椒ー適量
バター(なければ牛脂)ー10g程度(そんなの無視してドカッと入れちゃえ…)
ごま油ー適量
青のり(飾り付け用)ー適量
調理工程
まずパスタを茹でます。適当に手鍋に水を入れて沸騰させてください。次に塩を小さじ1程度、パスタを入れてください。
この時絶対にパスタは折らないようにしてくださいね。もし折ったら呪いに行きますよ？
パスタを茹でている間にニンニクとキノコを切ります。ニンニクは薄切りにして、キノコは適当な大きさに切っておいてください。
次にニンニクとキノコを炒めます。フライパンを火にかけ、ごま油とバターをフライパンの上で溶かしてください。
ある程度溶けたらさっき切ったニンニクとキノコを火が通るまで炒めます。
パスタが茹で上がったら水気を切ってフライパンに入れてごま油やバターに絡めてください。
そこへ、醤油を垂らして全体に馴染ませてください。ここで塩胡椒で味を整えましょう。
最後に皿に盛り付けて青のりを散らせば完成です！
ねっ、簡単でしょ？…なんて冗談はよしといて、簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
それではAu revoir !