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Vol.35 親子丼弁当
menu
親子丼 スプラウト
ブロッコリーのハム巻
チーズのハム巻
トマト
パイナップル
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.34 ハンバーグ弁当
menu
ご飯 枝豆 白ごま
ハッシュドポテト
にんじんソテー
ブロッコリー
ハンバーグ 卵焼き
一口ホットドッグ
トマト
パイナップル
ハンバーグは、牛豚の合挽。
"つなぎ"は無し。
調味料は、塩コショウ・ニンニクみじん切り・ナツメグのみ。
ビニール袋に、お肉と調味料を入れて揉み込んで、丸めて焼くだけ！
すっごくラック～
肉肉しい味で、美味しい
ポイントは、ニンニクのみじん切り。
出来れば、"丸める"作業も何とか出来れば嬉しいけど、それは無理か。。。
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.33 牛丼弁当
menu
牛丼（牛肉 玉ねぎ マイタケ）
沢庵 スプラウト
豆もやしナムル
卵焼き
トマト ブロッコリー
ララクラッシュ
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.32 鶏チャーシュー弁当
menu
ご飯 沢庵 トマト
鶏チャーシュー
ブロッコリー
カルビマヨ+白ごま
卵焼き
キウイ
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.30 牛肉ブロッコリー炒め弁当
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ご飯 おかかふりかけ
卵焼き きんぴら
ポテトサラダ
サツマイモバター炒め
牛肉とブロッコリー炒め
牛肉とブロッコリーは、オイスターソース炒め。
そろろそ弁当作り疲れが、、、
自分で作ってくれないかなあ。。。
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.29 豚焼肉弁当
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ご飯 沢庵
卵焼き 小松菜炒め
豚焼肉 きんぴら
ポテトサラダ トマト
ララクラッシュ
今日の卵焼きは、数日前に調理をして冷凍しておいたもの。
朝、レンジで500Wで１分加熱。ふわふわで、お昼時、美味しく頂きました
卵焼きは、冷凍ができるとネットから情報を仕入れていましたが、実際に冷凍をするのは初めてです。
冷凍しても風味が変わらないなんて、、、
最高です
朝は、調理で極力火を使いたくないので、これからも卵焼きの冷凍ストックをしようかと思います。（夏のお弁当作りは、なおさらのこと、火を使いたくないです。）
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.28 チャーシュー弁当
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ご飯 沢庵 焼き海苔
チャーシュー
小松菜の翡翠炒め
卵焼き トマト
にんじんみそ炒め
ララクラッシュ
チャーシューは、炊飯器で調理。今回はやや薄味のチャーシュー。
お弁当に入れる際に、薄くスライスをしてフライパンで少し炙り、醤油を少々垂らして"薄味"を調整しました。（軽く塩を振ってもよかったかも？）
最近、連続で登場している"ララクラッシュ"。こちらは、一口ゼリー。買ってすくに袋ごと冷凍庫に。凍らせて、保冷剤代わりにしています。多分ですが、お昼には解凍されているかなあと思います。
今の季節は、一口ゼリーの"保冷剤"で大丈夫かと思いますが、夏には厳しそうです。
お弁当箱（黄色）は蓋に保冷機能があるので、夏には大活躍しそうです。
蓋を冷凍庫に入れて冷やして使います。詳しくはこちらを見てみてください
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.27 ハンバーグ弁当
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ご飯 沢庵
豆もやしナムル
ハンバーグ（牛豚合挽）
にんじんのみそ炒め
サツマイモバター炒め
きゅうり トマト
オレンジ
久しぶりにハンバーグ弁当
ひき肉って色々混ぜて出来上がり量を多くすることができるので、とても便利
今回のハンバーグには、マイタケ1パックを超みじん切りにして入れました。見た目には、マイタケが入っているようには見えませんし、おそらく食べても「あー、マイタケをいれたでしょ！」と気が付かれることはないと思います
マイタケを入れたのは、ハンバーグのタネを多くすることもそうですが、栄養面に少し気を使った為です。
息子はお肉が大好き。野菜はあまり食べたがりません。またキノコ類も同様です。
キノコを食べなくてもいいとは思うのですが、個人的にキノコは"体に良い"と思っているので、息子に食べて欲しいです。
キノコ単体で料理すると食べたがらないので、ひき肉に思いっきり"混入"させました
結果、息子だけでなく、家族全員、ハンバーグにマイタケが入っているのは気が付きませんでした
これは憶測ですが、ハンバーグのタネにマイタケをいれると、肉汁？肉の水分？を外に出さずに吸ってくれるせいか、ハンバーグの焼き上がりがパサパサにならないです。
マイタケ入りハンバーグ、おすすめします
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.26 とんかつ（ヒレ）弁当
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ご飯 沢庵 味付白ごま
豆もやしナムル
トマト キャベツ
とんかつ（ヒレ）
大根と豚バラの煮物
オレンジ
ララクラッシュ
今日はとんかつ弁当。
とんかつは、お惣菜。朝、トースターで温めて切っただけ。
このお弁当箱の"おかずスペース"だと４切れしか入らないので、強引にお米スペースにも進出しました。
とんかつが大好きな息子は、きっと、笑顔でとんかつ弁当の感想を言ってくれるかとおもったら、、、
息子「う-ん、まあよかったけど。手作りがいいなあ
」とポツリ
そ、そうだよね
個人的に朝から揚げ物をつくることは、なかなかハードルが高い
しかも、普段、とんかつは手作りしないし（やらない）。
半加工食品で、豚肉にパン粉が付いていて、自宅で"揚げるだけ"のものは作ったことがあるくらい、
この自宅で"揚げるだけ"が意外と美味しいのです。揚げたてでパン粉がサクサク、豚肉の甘味も感じられて、結構テンション上がります。
やはり"揚げ物"は、揚げたてが一番おいしいと思います。
といいつつも、朝からとんかつは揚げません
お惣菜か、冷凍食品をこれからも使用します。
息子に「美味しい
」と言ってもらえる方が嬉しいのですが、毎朝のお弁当作りに無理はダメと自分に言い聞かせて開き直ることにします
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです
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Vol.25 シュウマイ＆春巻き弁当
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ご飯 枝豆 味付白ごま
はるまき シュウマイ
ミニアメリカンドッグ
卵焼き トマト
ちくわきゅうり
アメリカンチェリー
オレンジ
昨日は木曜日。仕事帰りに買い物をするのも面倒。買い物をしないで夕飯と翌朝のお弁当をどうにかしたい。確か豚肉の大きなパックのストックあったはず。
夕飯用にストックの豚肉と野菜マシマシで炒めれば、翌日のお弁当分も作れてしまうかも。（夕飯分を取り分け）
と思っていたら、主人が帰宅。夕飯を済ませているかと思いきや、食事中の子供たちをみて、"豚肉野菜マシマシ炒め"を食べたいと、、、
マジか、、、
明日のお弁当のおかず候補が無くなってしまった。でも今から買い物に行く選択はない。
というわけで。今日のお弁当は
冷食祭り
シュウマイ＆春巻き＆ミニアメリカンドッグ
ぜーーーーーーーーんぶ冷凍食品
冷凍食品に感謝です
普段、使用しているお弁当箱です
丈夫で、汚れが落ちやすく、洗いやすいです
蓋が保冷剤となります。
夏のお弁当で、冷えたフルーツ＆サラダを食べて欲しいです