＜作業時間 約４０分～１時間＞
＊このレシピは「和菓子でおやつの時間」（監修＝私、著者＝妻）にも載っています。
＜材料＞ ８個分
粉寒天 ２ｇ (角寒天 １/２本分） ２０１１．８．３０訂正
水 ４００ｇ
こしあん ２００ｇ
砂糖 ８０ｇ
※小豆こしあんの作り方♪ 参照
※角寒天を使用の際は、３時間以上水漬けしてから、ご使用ください。
そして、沸騰し、完全に寒天が解けてから、
砂糖、あんこを入れることがポイントです！
＜作り方＞
① 牛乳パックを洗って流し箱を作る。
注ぎ口側を直角に倒して、テープでとめる。
② 鍋に粉寒天を入れ、分量の水で溶かす。
③ ②を中火にかけ、木べらでかき混ぜる。
④ 沸騰したら、砂糖とあんを入れ、
アクをとりながらよくなじむようにかき混ぜる。
⑥ あら熱をとり、よくかきまぜて、
とろみがついたら流し箱に入れる。
⑦ 流し箱から取り出し、
８等分して、できあがり。
＜保存期間＞
タッパー、またはラップに包み、冷蔵庫で２～３日保存可能。
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