モロッコ風クスクスとスパイスティー ★
ハリウッドセレブにダイエット食として、
人気のあるレバノン料理。
レバノン料理は野菜をたっぷりと使い、
ゴマやハーブ、レモン、ヨーグルトもふんだんに。
肉料理もありますが、
臭みのない低カロリーの美味しいラム肉やチキン、
スパイシーすぎもせず、とても食べやすい味付け。
なによりとても美味しいのです！
そして食後に飲むミントテイーは、
消化を促進しリラックス効果があることで、
今では代表的な人気のハーブテイーに。
今回は日本ではあまり見かけないアルコール「ラク」
ウイキョウの香りがついているウォッカみたいなお酒。
透明だけど水で割ると白くなります。
こちらも召し上がって頂けます。
「野菜料理が好き」「ヘルシー感を楽しみたい」
という女性にはピッタリなメニュー。
普通のベジタリアン料理にそろそろ飽きてきた方にもお勧め。
レバノン料理の中心となるコンセプトは“メーゼ”、
たくさんの小皿料理です。
パンにつけるディップのようなものもたくさん。
このディップがまたつい手がのびる美味しさ。
ちょっとエキゾチックなランチ。
ご一緒しませんか？
・ ウエルカムドリンク
On arrival sweet black tea and Manaeesh
(Manaeesh is like a Zaatar pizza)
・ アルコール
"Arak" it is a Lebanese alcoholic drink which becomes white when diluted.
・ Starter at room temperature （室温の前菜）
Deconstructed falafel sandwich.
ファラフェル（ひよこ豆を使ったコロッケ）サンドイッチ
Vegetarian legume patties with accompaniment of tahini sauce, pickles, salad and bread
野菜のパテ、タヒニソース、ピクルス、サラダ、パンと共に
Jazar b'laimoon. Fresh lemon carrots
新鮮なレモン、ニンジン
・ Warm starter（暖かい前菜）
Kubbet Laban. Wheat and beef balls cooked in garlic yoghurt and mint
小麦と肉ボールにんにく、ヨーグルト、ミントを効かせて
・ Main course.
Yakhnet sabaneg. Lamb and spinach stew
羊とほうれん草のシチュー
Malfouf. Cabbage rolls filled with rice and beef
お米と牛肉を詰めたロールキャベツ
Ruz b'sharieh. Rice cooked with butter and noodles
バターとヌードルと一緒に料理したライス
・ Sweet（スィーツ）
Baklava. Nut filled pastries in syrup
薄いパイ生地を何層にも重ね、その間にナッツを挟み焼き上げ、シロップをかけて
Ｃardamom flavored coffee
カルダモンコーヒー
・ 日 程 ２月６日（金）
・ 時 間 １１時～１４時半
・ 定 員 満席 ８名
･ 料 金 ７，５００円
なによりとても美味しいメッゼの数々！！
ちょっとエキゾチックな野菜たっぷりの
ザ・レバノン料理メニューはいかが？ ★