美味しいもの頂きました！

こんばんは






ご近所に
いつも畑を管理しているご婦人がいらっしゃいます。


ご主人が入退院を繰り返して大変なのに、


毎日家庭菜園をいじって、
野菜を作っています。



昨年も頂いたミョウガ、

今年も食べることできるかなぁって
ちょっぴり期待していましたが無理かなあって思っていたんですね。



さっき、夕飯のしたくをしようとしていたら、
届けにきてくださって。


ミョウガがなっていたのを見落としていて、

たくさん出来上がっていたのよ！

って。



みずみずしくてプリッとしているんです！

見て見て！

手作り野菜とは思えない立派なミョウガです。

こんな立派なの、

スーパーにも売ってません❣️

 

いつもぬか漬けを買いに行くお店があるのですが、

たまにしか売ってないきゅうりのぬか漬け。

すぐ売り切れてしまうんですって。

昨日やっと買えたので、

ミョウガを刻んで夏らしい一品にしました。

 

母が生前よく作っていたのですが、

ナスの塩もみにミョウガを刻んで和えて、

七味唐辛子とお醤油をかけて食べていたんですけどね、

きゅうりのぬか漬けにミョウガに七味、

母の味を真似て作りました。

作ったっていうか、

刻んだだけ！！！

あはは、

美味しくてヘルシーだから、

良しとします