今年も教え子からのうれしい定期便が届きました。
筍です。「朝とってきてすぐ送ったんですよ。」って。まだ泥の付いた筍庭の水道で泥を落とし、私は皮ごと灰汁抜きをします。糠がないんのでお米を入れます
半分は電話ですぐいらっしゃったお姑さんに。もちろんお父さんとお二人じゃ食べきれないからお友達にも分けてあげてください。
下では夜ご飯の支度を同時進行中。二階でももう一つのお鍋を預かってもらい弟君が煮え立ったら火を細めて約1時間灰汁を抜てくれました。
少し飛び出していますが途中で上下入れ替えました。
終わったら冷やして皮をむいてジップロックに保存して冷蔵庫へ1週間以内にいただきます。お刺身にして食べて見ましたおいしい！いい香り。
一袋は忙しい共働きのお隣に明日おすそ分けしましょう。
いつもいつもありがとうね。「旬の物食べれば先生寿命伸びるよ。」って、そうですね。
さあ明日はたけのこご飯になににしましょう。