鉄は熱いうちに？

今日は夕方までお料理教室でした。

｢鉄は熱いうちに打て｣というわけでやる気満々のときに料理の基礎を行います


友人が紹介してくれた紹介制お料理教室。

｢教室｣というよりは｢塾｣のイメージに近いかも
通っている方々はCAさんやモデルさんなどが多いみたい


CA出身の料理の先生は凛々しくていらして、
包丁や道具の使い方、魚の内蔵処理、料理の手順など基本を厳しく細かく教えて下さいました。


｢料理をカンタンにするのも大事だけどそれは基本ができてから｣というスタイルで、ビシバシ習いました。
叱られることも
でも、緊張感があるからテキパキ覚えます。



料理は手間暇かけて、愛がこもるから美味しいのでしょう


集中し過ぎて家に帰って欠伸が止まらず、仮眠をとるほど(笑)


すごく勉強になりました


テーブルセッティング


テーマは中華料理

写真は水餃子。
皮を延ばすのに集中しすぎて【無の境地】になり、先生に｢暗いよ！｣と言われました

仏像みたいな顔をして作っていた模様。





他にもこんな料理たち。






花椒がきいていてヒリ辛
お店のお料理みたいに繊細

復習しよっと


年末福岡に帰ったら親に試食してもらうつもりです