店名『アイヒェンプラッツ（Ｅｉｃｈｅｎ Ｐｌａｔｚ）』の意味
ドイツ語で 『Ｅｉｃｈｅ』 は英語の 『Ｏａｋ』 日本語では 『オーク』です。
オークとは、オーク材のことで 『カシワ、ナラ、樫の木』の木材のこと。
ワインやビール、ウィスキーの木樽や家具などに多く使用されています。
『Ｐｌａｔｚ』は英語の 『Ｐｌａｃｅ』 日本語では 『広場』 です。
オーク材には、他に 『力、堅忍、不滅の象徴、その葉の冠は勝利のシンボル』 という意味もあり、
この木のように力強く、どんなことにも耐え忍び、不滅であること…また、この木のように大きく成長してほしいという願いをこめてつけられました。
アイヒェンプラッツのロゴをご紹介します。
オーナーがデザインをしたんですよ
今日はアイヒェンプラッツのランチで使われている『お米』をご紹介します。
当店のお米はコシヒカリ１００％。鷲宮の農家直売なんですよ
今日はお天気も良かったので、３ヶ月分のお米を取りに伺ったところ、もう田植えが行われておりました。
生産者は田口さんです。鷲宮の地域はとても良いお米がとれる場所なんですよ。
田口さんはお米以外にもイチゴの生産もしており、イチゴ狩りのできるビニールハウスがいくつもあります。
また、このイチゴはまるで宝石のような輝きをもつイチゴですごく甘いイチゴを作っているんですよ
田口さん、いつも私たちの為に美味しいお米を作っていただき有難うございます。
いつまでも元気に美味しいお米を作り続けてくださいね
田口のおじさんです。愛車とともに！！
これがお米の苗です。
田んぼに苗が植えられた直後です。
どんな悪天候にも負けず、元気なお米に育ちますように
シュパーゲル（ホワイトアスパラ） Ｓｐａｒｇｅｌ
今ドイツで最も旬のお料理といえば、やっぱりシュパーゲル！！
アイヒェンプラッツでも今年も旬を迎え、今、シュパーゲルが人気ナンバー１のお料理に。
この季節は絶対見逃せない一品です。
甘くておいしいシュパーゲ。、ビールはもちろんのこと辛口のドイツの白ワインとの相性も抜群です！！
この機会に是非ともご賞味ください。
