自分らしく、軽やかに、やりたいことを全部する -67ページ目
先日、
主人がお土産に買ってきてくれました。
瓶の蓋には
東大寺の大仏様の可愛いイラストが
描かれています(^^)
思わずホッコリ。
何に使おうか考えてはいないんですけどね〜
容器の再利用しよっと♡
カスタードは少し硬めで甘さは控えめ、
カラメルは苦味がマイルドなので
とっても食べやすくて美味しかったです。
可愛い外観のお店のようなので、
お近くに行かれた際には
立ち寄ってみてくださいね(^^)
プリンのメインの材料である
「卵(鶏卵)」の薬膳効能を♪
「血」を作る。
身体の乾燥を防ぎ潤いを作る。
消化吸収システムを元気にする。
胃の調子を整える。
などの効能があります。
暑い日が続いて食欲がない時
体調を崩した時などの
体力の回復にとってもオススメな食材です。
暑くて暑くて...
冷たい飲み物、食べ物を食べる機会が多いので、
個人的には冷たいアイスクリームよりも
潤いを作ってくれるプリンがお気に入りです♡
今日は立秋ですね(^^)
中医学では
自然界で起こることは
身体の中でも同じ事が起こるといわれています。
自然界は少しずつ気温、湿度が下がってきて
空気が乾燥してきます。
なので
身体の中もだんだんと乾燥気味に。
とは言ってもまだまだ暑いですので
汗をかくことが多いですよね...
汗をかくと
一緒に潤いも出ていってしまうので
「とっても身体が乾燥しやすい環境！」
にさらされています。
そのまま放っておくと身体はカラカラ。
乾燥に弱い臓腑の「肺」が弱まると咳が出たり
肌や髪の乾燥にも繋がってしまいます。
今の時期は身体の余分な熱を取り除きながら
潤いの補充をしっかりとしてくださいね。
今日の薬膳講座のランチタイムには
牛スジのスープに
身体の熱を冷まし、
潤いを作ってくれる「豆腐」をトッピング♡
豆腐は
暑い時には冷奴やサラダ、
寒い時、冷えたくない時には
お味噌汁やスープなどに。
お手軽に使えるオススメの食材です♪
最後に
牛スジの薬膳の効能をご紹介(^^)
元気をつけてくれる
足腰の筋力をつけてくれる
などの嬉しい効能があります〜♪
カレーのお供。
皆様は福神漬け派ですか？
それともらっきょう派ですか？
先日、
実家に紫蘇ジュースを届けに行ったら
母かららっきょうを貰ったので
今日の我が家はらっきょうでした(^^)
酸味+甘味=潤いを作ってくれます(^^)
汗をかく暑い季節には
身体の潤いもなくなりがちなので
らっきょうに限らず、甘酢漬けはオススメです♪
らっきょうの薬膳効能を(^^)
胃の不快感を取ってくれる。
「気」の巡りをよくする。
気持ちの高ぶりを落ち着かせる。
身体を温めてくれる。
などの効能があります。
今は暑いですもんね...
身体に熱がこもっている時は
食べ過ぎないように気をつけてくださいね。
ちなみに、
今回のカレーにはクールダウンをさせてくれる
「トマト」を入れています。
他には
ゴーヤー、ズッキーニ、冬瓜、なす
などのクールダウンしてくれる野菜を
トッピングされるのもオススメです。
身体を温める食材、冷ましてくれる食材、
(温めることも冷やすこともしない食材もあります)
その時の季節、その時の身体に合わせて
温める食材を多めにしたり
冷ます食材を多めにしたりして
バランスを整えていただけたらと思います。
その為にも！
ご自身のことをよく観察してくださいね♪
