カレーのお供。
甘酢漬けだったのですが
皆様は福神漬け派ですか？
それともらっきょう派ですか？
先日、
実家に紫蘇ジュースを届けに行ったら
母かららっきょうを貰ったので
今日の我が家はらっきょうでした(^^)
甘酢漬けだったのですが
酸味+甘味=潤いを作ってくれます(^^)
汗をかく暑い季節には
身体の潤いもなくなりがちなので
らっきょうに限らず、甘酢漬けはオススメです♪
らっきょうの薬膳効能を(^^)
胃の不快感を取ってくれる。
「気」の巡りをよくする。
気持ちの高ぶりを落ち着かせる。
身体を温めてくれる。
などの効能があります。
今は暑いですもんね...
身体に熱がこもっている時は
食べ過ぎないように気をつけてくださいね。
ちなみに、
今回のカレーにはクールダウンをさせてくれる
「トマト」を入れています。
他には
ゴーヤー、ズッキーニ、冬瓜、なす
などのクールダウンしてくれる野菜を
トッピングされるのもオススメです。
身体を温める食材、冷ましてくれる食材、
(温めることも冷やすこともしない食材もあります)
その時の季節、その時の身体に合わせて
温める食材を多めにしたり
冷ます食材を多めにしたりして
バランスを整えていただけたらと思います。
その為にも！
ご自身のことをよく観察してくださいね♪