今日は立秋ですね(^^)
中医学では
自然界で起こることは
身体の中でも同じ事が起こるといわれています。
自然界は少しずつ気温、湿度が下がってきて
空気が乾燥してきます。
なので
身体の中もだんだんと乾燥気味に。
とは言ってもまだまだ暑いですので
汗をかくことが多いですよね...
汗をかくと
一緒に潤いも出ていってしまうので
「とっても身体が乾燥しやすい環境！」
にさらされています。
そのまま放っておくと身体はカラカラ。
乾燥に弱い臓腑の「肺」が弱まると咳が出たり
肌や髪の乾燥にも繋がってしまいます。
今の時期は身体の余分な熱を取り除きながら
潤いの補充をしっかりとしてくださいね。
今日の薬膳講座のランチタイムには
牛スジのスープに
身体の熱を冷まし、
潤いを作ってくれる「豆腐」をトッピング♡
豆腐は
暑い時には冷奴やサラダ、
寒い時、冷えたくない時には
お味噌汁やスープなどに。
お手軽に使えるオススメの食材です♪
最後に
牛スジの薬膳の効能をご紹介(^^)
元気をつけてくれる
足腰の筋力をつけてくれる
などの嬉しい効能があります〜♪