薬膳では黒い食べ物は「腎の働きを助ける」と言われています。
「腎」は命の源にあたる臓腑。養生をすることで老化のスピードを緩やかにしてくれます。
なので薬膳を学んでからは黒豆の煮豆をよく作るようになり、スーパーでは「黒豆」と書かれているものを見つけると手に取るようになりました。
こちらは最近購入した黒豆きな粉♪
↑は、よく作っている胡桃と松の実のオヤツです。(=補血、健脳、滋潤のオヤツ)
今回は黒豆きな粉で作ったオヤツを準備して、先週末、お友達の薬膳セミナーのお手伝いに行ってきました。
座学、ご自身の体質に合った薬膳茶作りと盛りだくさんな薬膳セミナー。
普段から歯科関係のセミナーをされている方なので人前でお話することは慣れておられますが、楽しく軽い空気感、そして想いの詰まったお話は人を動かすんだなぁと感じました。
帰りに薬膳資材を買いたいという方や、次回も参加したいとお話される方。
お手伝いだけなのに前日から緊張し、寝不足の状態でバタバタと一日を過ごした私でさえも疲れるどころかやる気がムクムクと湧くほどでした。
(朝7時前に出発して帰宅したのは22時でしたが、お喋りがとまりませんでした〜。聞き役は主人です。笑)
薬膳セミナーの第2弾を企画されていますので、またこちらでもご案内ができたらいいなぁと思っています(^^)