春分が過ぎ、ポカポカ陽気の日もあれば肌寒い日もあったりしますね...
気温差は、身体にとってはストレスになることもあるのですが皆様は元気にお過ごしでしょうか？
中医学では立春から立夏の前日までは春の季節にあたり、「発陳はっちん」の季節といわれます。
「陳」には古いものという意味があって、冬の間に蓄えていた陽気を外に向けて発散させることがいいそうです。
少し遅く寝て早めに起きる。
ゆっくりとお散歩をする。
衣服をゆるめる。
思いや考えを外に向けて表し、のびのびと行動する。
など...
暖かくなると身体も動きやすくなりますもんね。思いのまま軽やかにお過ごし下さいね(^^)
大根や人参の下準備をするのにスライサーを使わせて頂いたんです♡
とっても薄く切れていいなぁ♪と思っていましたら、お家に代わりになりそうなものがありました。
キャベツの千切りスライサー！
こちら、かなりのビッグサイズです（笑）
随分前に購入し、上手く使いこなせずに眠らせておりました。キャベツ以外の野菜に使おうという発想がなかったんです...
なので新しい発見に嬉しくて、日々のお料理にどうにかして使おうとしております。
きっと...
これも春の影響ですね(^^)