料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~ -26ページ目

料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~

「おうちごはん」と「お外ごはん」、どちらも大切!
真心ある美味しいお店のこと、講師をしている料理教室のこと・・・“おいしい幸せ”をより楽しむヒントを綴ってまいります!

昭和21年創業、「きつねうどん」は定番ですラーメン

『道頓堀 今井 上本町YUFURA店


$料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~-道頓堀 今井
先日のKansaiえび寿会で、こちらの支配人・Tさんにお目にかかり
早速訪れました音譜

お店での制服姿にびっくりえっ
ホテル出身のTさん。
ドアマンのような華麗なスーツに、左胸にはソムリエバッジぶどう

一瞬、おうどん屋さんにいることを忘れそうですにひひ

割り箸きつねうどん
$料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~-道頓堀 今井
まさに、関西のうどんですひらめき電球

うどんは、ふんわり
葱は、青ネギ

色が薄くて甘めのお出汁

おつゆ、半分以上いただきましたニコニコ

おあげさん2枚。
お出汁がジュワっとしゅんでいて、脂っこくもなくてぺろりキラキラ
$料理講師フードアナリスト リコ ~日々のお料理のヒント~お店のチョイスのヒント~-道頓堀 今井
休みなくお店を守り、多くのお客様と接するTさん。
お体にお気をつけくださいね虹


この日ご一緒させていただきましたのは
オープンエンド株式会社・代表の坂本さんラブラブ

おうどんランチの後、カフェに移動し
気がつけば待ち合わせから7時間が経っていました(!)

ビジネスからプライベートまで
たくさんのご助言をいつもありがとうございますキラキラ

エンドレス・トークとなったカフェは、次回ご報告させていただきますニコニコ



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