1月フレンチレッスンメニュー☆

先日Upできなかったフレンチレッスンの料理画像です

タルトフランベ
酒井シェフのホテルの自家製ベーコンをトッピング


ベックオフ
staubのお鍋で煮込みましたので
お肉の旨味がしっかりジャガ芋に染み込んでいます


ホワイトチョコレートのムース
生徒さんから感嘆の声があがった盛り付け


本格的なフレンチを
家庭でできるレシピに落とし込んでくださっていますよ
シェフ今月もありがとうございました