こんにちは☔️
有閑マダム(暇なおばちゃん)ユキです
今日は、過去の記事を編集しようとしたら、右手の指が、アップしていた記事の削除の所に当たってしまったらしく、消えてしまって焦りました。せっかく皆さんに付けていただいたいいね！も、表示されなくなりました
でも、気を取り直して、杏仁豆腐を作りました。
これが、プリンより、ずっと簡単なのです。
使うのは、
4g入りです。
これを鍋に、お水200mlにお砂糖30gと入れて、
中火にかけ、溶けて透き通るまで、かき混ぜ、火をとめます。
次に、
杏仁霜大さじ3に、牛乳400mlを少しずつ、ダマにならないように加え、それを鍋に加えて、弱火で温めて、火を止めます。
型に入れ、さめたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
プリンは、蒸す時にスが入ってしまったりして、難しいけれど、杏仁豆腐はと〜っても簡単です。
お店で出てくるような杏仁豆腐が出来ます。是非作ってみてね
ここにレシピがありますが、砂糖50gは多いので30gにしています。また、杏仁霜は大さじ2ではなく、大さじ3入れています。それから、杏仁霜と牛乳を先に混ぜておいても、いいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございます