こんにちは☀️
有閑マダム(暇なおばちゃん)ユキです
いつもご訪問ありがとうございます。
今日は、炊き込みご飯を作りました。
以前にも紹介しましたが、後からレシピを載せたので、今回改めてご紹介します。
まず、材料です。
お米 ３合
お水 3.5合〜4合(無洗米の場合)
塩昆布 約30g
シーチキン 1缶
まいたけ 1パック 手でほぐす
ごぼう 1/2本〜1本(細い場合)
洗って、ささがきにする
それを全てお釜に入れて炊く
タンパク質が少ないので、厚揚げなどと合わせるといいです。お味噌汁が前日の残りだったので、大根が重なってしまいました
のりをかけても美味しいです
舞茸+ごぼうの代わりに、にんじん+しめじも美味しいです。
何も入れない、塩昆布とシーチキンだけの場合はおにぎりにも向いています。最初は、義理の母がこのおにぎりを作ってくれて、このレシピを知りました。
ちなみに、ご飯は圧力鍋で炊いています。義理の母が、結婚当初プレゼントしてくれました。シューシューいい始めて3分で火を止め、13分蒸らします。電気釜と圧力鍋どちらがエコかは分かりませんが、美味しいご飯が炊けます
最後までお読みいただき、ありがとうございます