板橋、新板橋、下板橋の三角ゾーン、
名店揃いの板橋駅界隈にある九州酒場である(`・ω・´)九州居酒屋といえば！なメニューが豊富で、
何を食べても間違いない(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
九州酒場 縁 ～えにし～ 板橋店
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの板橋駅が怖いかね……
ひとりの九州居酒屋が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、もつ鍋が食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
こちらは”板橋店”というだけあって複数店舗ある。
株式会社とりさわの創業業態が九州酒場でひばりが丘からスタート。
新所沢、岡山（!?）、江古田、船橋、等など。
他業態を含めるとさらに多い(`・ω・´)
着実に数を増やしているお店は間違いないなと(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
この日は九州所縁のメンバー2名と共に(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
吾輩は本場を知らないので(´・ω・`)
結果、久しぶりにちゃんとした九州の味を楽しめたと(`・ω・´)ﾎｳ
吾輩はいつものごとくレモンサワー的なもので、
やっくるはれんと、
有名店ハンターな和製キアヌはウーロンハイ
お通しは、小松菜のおひたしであるが、
ぽん酢と生姜だろうか。
何味なのかがよくわからないがおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そしてさっそく(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
かねふく明太子の炙り(`・ω・´)
炙らないものもあるが、
炙るとやはり香ばしく一層美味しくなるように思う(`・ω・´)
そして、酢もつ(`・ω・´)
程よい味付けで、柚子胡椒がまたおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
九州メンバー曰く、
ここの酢もつはカットのサイズ感が良いらしい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そして、
厚揚げがあれば必ず注文してしまう吾輩である(´・ω・`)
ここの厚揚げもおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
すぐ食べられる感じの温度感で提供されるのもうれしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、やはり鰹節(`・ω・´)
鰹節たっぷりなのがうれしい(`・ω・´)
あると無しでも大違いだが、量も大事(`・ω・´)
そして、
九州名物、ごまさば(`・ω・´)
元々、漁港直送な生サバのお造りもあるくらいなので、
胡麻トッピングの刺身のような雰囲気。
薬味もたっぷりである(`・ω・´)
九州のメンバーが、
おしゃれすぎてごまさばだと気づかなかったΣ(ﾟдﾟlll)
という具合のきれいな盛りである(`・ω・´)
そして、
長茄子の丸焼き(`・ω・´)
これも、九州でよく食べられているそうである(`・ω・´)
茄子は揚げが最高だと思っていたが、
醤油、鰹節、生姜と合わせてとても美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
揚げよりヘルシーな気もする(´・ω・`)ﾀﾌﾞﾝ
そして、
馬刺し（赤身）(`・ω・´)
赤身以外にもレバーやユッケもある(`・ω・´)
甘い九州の醤油orごま油+塩でいただく(`・ω・´)
マニアックな部位ではないのでシンプルに美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、
みやび鯛のお造り(`・ω・´)
天草の養殖鯛で、アミノ酸が天然鯛の約3倍(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
伊勢神宮にも奉納されているブランド鯛である(`・ω・´)
味も香りも食感も、全然違う(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
津本式っぽさも感じるがアミノ酸が多いからかだろうか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、こういった九州系のお料理には、
間違いなく、焼酎(`・ω・´)
ということで、赤兎馬にチェンジ(`・ω・´)
そして、いよいよ(`・ω・´)
もつ鍋（醤油）の2人前(`・ω・´)
ごぼうが入っていてうれしい(`・ω・´)
我が家のもつ鍋は、
ごぼうがボウル1杯分くらい入るゴボウ鍋なので、
ごぼうが入っていると嬉しい(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
もつ鍋専門店はだいたいごぼうが入っていると思うんだが、
居酒屋のもつ鍋にはごぼうが入っていない率が高いような気が(´・ω・`)ｳｰﾑ?
このもつ鍋はニンニクがしっかり効いていてよい(`・ω・´)
ニンニクは、スライスではなく、
みじん切りのような感じであるが、
それだけではなく、そもそもの醤油を、
にんにく醤油にしているのではないかという気がしてくる。
メニューに、鍋の美味しい食べ方があり、
まあ、初心者の方はこれをしっかり守ってやるとよい(`・ω・´)
鍋や焼き肉を適当に食べる人もいるからな(´・ω・`)
提供する側としては、美味しく食べてほしいと思って、
こういう工夫をするわけだな(´・ω・`)
いい感じになってきたぞ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
もつ鍋と焼酎の組み合わせが至高(`・ω・´)
無理やり感のあるワインのペアリングよりも、
何も考えずに「もつ鍋と焼酎」！である(`・ω・´)
そして、チャンポン(`・ω・´)
汁を使い過ぎてしまったのだが、
ダシ追加が無料というありがたさである(`・ω・´)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
バッチリ(`・ω・´)
チャンポンもバッチリ(`・ω・´)
吾輩はもつ鍋は、焼酎を飲み進めて、
チャンポンのための汁を作る料理だと思っており(´・ω・`)ｼﾗﾝ
ここの汁はもちろん、チャンポン麺がとても美味しいので、
うっかり、替え玉（？）までしてしまう始末である(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
もつ鍋のお店でも、
ちゃんぽん麺が微妙だったりすること、
結構あるんだよな(´・ω・`)
もつ鍋食べたくなったら縁だな(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
以下、メニュー。
豊富過ぎるので考えるのをやめてしまう(´・ω・`)
宴会コースもある(`・ω・´)
飲み放題でこの料理でこの値段と考えると、
宴会コースのコスパはかなり良いのでは(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
店内の様子。
タバコOK(`・ω・´)
外観。
そして、期間限定一升瓶ボトル1本500円Σ(ﾟдﾟlll)
この日、団体客が複数組で、
2階が座敷らしいから座敷好きな方々か？
さすがだなーと思っていたのだが、
一升瓶500円なんかやってたらそりゃ押し寄せてくるよな(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
まあ、日頃から人気があるからこそこういうイベントができるんだろうし、
食べてみれば納得のおいしい九州料理の数々である(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ホテルマンかなと思うくらい丁寧な店員さんがいたり、
元気なお嬢さんがいたり日本語頑張って勉強中な方もいたり、
荷物の多さから予約席を2階から1階に移す機転の利くお兄さんもいたり、
接客も親切丁寧である(`・ω・´)
カウンター席はなくテーブルのみなので、
デート利用や宴会利用が中心のような気がする。
なお、全席喫煙可である。
タバコ苦手な方はスタッフへ☆（ゝω・）vとなっているので、
階なのか席なのか、一応分けてはいるような気はする。
（嫌煙家の方はそもそも来ないかもしれないが(´・ω・`)?）
場所：東京都板橋区板橋1-50-2
九州酒場 縁 ～えにし～ 板橋店 （居酒屋 / 新板橋駅、板橋駅、下板橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0