下赤塚にこのレベルのひとり鍋屋さんが(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
このお店は、流行るぞ(`・ω・´)ﾏﾁｶﾞｲﾅｲ
想像を超える料理に、
親切で丁寧な接客(`・ω・´)
薬膳と麻辣がオススメとのことであるが、
どちらも素晴らしく美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
野菜類は一般的なものだが鮮度がよく、
さらに、肉がまたおいしい(`・ω・´)ﾋﾞﾐｯ!!!
肉はスライサーで都度スライスされており、
柔らかく瑞々しく、香り豊か(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
私の鍋
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの下赤塚が怖いかね……
ひとりの鍋が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、薬膳鍋が食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
銀座の左舞璃菜鳳の姉妹店で、
リーズナブル業態な養生食堂、らしい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
場所は、麒麟のあった場所である。
麒麟は人気だったように思うが(´・ω・`)ﾑﾈﾝ
そこに、登場したこちら(`・ω・´)
12月15日オープンの新店である(`・ω・´)
冒頭に書いたように、
下赤塚にこのようなレベルのお店がΣ(ﾟдﾟlll)
という高レベルなお店である。
銀座の料理と接客だと思うと納得である(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
東上線沿線の読者のお嬢さん方には、
ぜひ、下赤塚下車をオススメする(`・ω・´)
さて、やっくるは体調がよくないのでコーラ。
吾輩はいつものごとくレモンサワー(`・ω・´)
レモンサワーは甘さ控えめシロップ系と思われる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薬膳と麻辣がオススメです☆（ゝω・）v
とのことなので両方いってみる(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
こちらはモバイルオーダー(`・ω・´)ﾓﾊﾞｵ
だが、口頭でもOKとのことである。
悩んで時間かかっていたら、
ご注文いかがですか☆（ゝω・）v
と心配をかけてしまったようで(´・ω・`)ｽﾏﾝ
とても親切丁寧である(`・ω・´)
注文すると早速、
ひとりひとつのコンロが登場(`・ω・´)
注文したのはこちら。
定食「国産豚薬膳鍋定食」
コース「国産豚麻辣湯しゃぶしゃぶ」
・定食の概要
鍋に具材がボーンされた状態で提供され、
肉だけ別盛り80g？
米or麺も付き、米は最初から提供される。
・コースの概要
具材は別提供で、定食の倍量くらいある。
肉は150gで、前菜と水餃子3種が付く(`・ω・´)
米or麺も付き、米はあとでお声がけする方式。
共通する鍋具材は、
白菜、春菊、ブナシメジ、エノキ、キクラゲ、
カニカマ、カマボコ、厚揚げスライス？
さて、こちらが薬膳定食。
コースに比べると少なく”見える”が、
この量で満足という感じである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
米or麺、そしてポン酢かゴマダレが選べる。
タレを使わずともおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オーナーさん曰く、
ラーメン屋にも負けない銀座のお店ではTVにも出たスープ☆（ゝω・）v
この薬膳スープは、
具材なしで飲むだけで美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薬膳であることを感じさせつつ、
主張はそこまでしてくるわけでもなく、
上品でバランスの良さを感じる。
これは素晴らしい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そして、こちらが麻辣湯コース(`・ω・´)
さて、前菜である(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
キューピーの和風香味たまねぎっぽい味付けで美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あのドレッシング、中学くらいの頃から大好きである(`・ω・´)
水餃子は3種類であるが、
ザーサイっぽい感じのものと、エビと、あとなんだろう(´・ω・`)
野菜類は、たっぷり(`・ω・´)
カニカマおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コースを注文すると卓上がいっぱい(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
さて、ぐつぐつである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
野菜類は煮込んで鍋っぽくして、
肉は薄切りなのでしゃぶしゃぶでいく感じでよさそう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
辛いか？と言われれば辛いが、
ガチ中華系火鍋に比べると優しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薬膳の香りは感じるものの、
前面に出てきているわけではなく、
とても上品に仕上がっている気がする(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
元のスープがおいしいので、
ゴマダレをつけずともおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
要は、麻辣湯は、ひとり用の火鍋のことであり、
火鍋に合わせるゴマダレはおいしいのである(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
それにしても、この豚肉はおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生ハム・サラミも切り立ての薄切りが絶品であるが、
それは肉においても同じことなのである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
これくらいのとりわけが5回くらい可能で、
まあ、吾輩には多めである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そして、水餃子(`・ω・´)
エビ以外は、何かよくわからないのだが、
どれもかなり高品質な水餃子である(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麻辣湯にはビールも良い(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
雑炊がまた、とにかくおいしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープのレベルが高いので、
それはまあ美味しいこと間違いない(`・ω・´)
なお、吾輩の分の雑炊は満腹でお断りしており、
やっくるの米を半分いただいた感じである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
ここまでは国産豚だったが、
こちらは黒豚(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
牛はこんな感じである(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そして、ガリガリパウダー(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
パン粉とガーリックパウダーと塩だろうか(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
ラー油と合わせても(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
以下、メニュー。
単品もある。
定食を注文して、肉とスープを追加するのがよいかもしれぬ。
ドリンクは豊富で良心的な価格である。
店内の様子。
飲んだくれが飲んでる間、
飲まない人やお子さん向けの時間つぶしには、
知恵の輪やルービックキューブ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
卓上調味料(｀・ω・´)
ラー油や砂糖を使うのもよいそうだ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
1階はカウンター。
2階は4人テーブル3、
6人テーブル1、
2人テーブル1
という感じだろうか。
外観。
このお店は、流行るぞ(`・ω・´)
このお店が流行らなかったら、
板橋区民のレベルが疑われてしまうだろう(´・ω・`)
酒も豊富だが飲むより食べるお客さんが多そう。
ほとんどのお客さんが1時間もいない食事枠。
まあ、吾輩もお腹一杯で、
酒2杯という珍しい感じだったが(´・ω・`)
たくさん食べる人でなければ、
コースで満足だと思われるが、
そういえば(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
モバイルオーダー画面に、
飲み放題
食べ放題
というタブがあったので、
そういうことも可能のようである(ΦωΦ)ｷｬｰ
場所：東京都板橋区赤塚１丁目７−３