大山で日本酒と魚といえば？
という話題の際に高確率で挙げられるお店のひとつ(`・ω・´)ｳﾑ
例の、津本式の熟成魚を中心に、
多彩なサイドメニューにラーメンまで(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
店員さんも親切で丁寧で間違いない(`・ω・´)
熟成魚と日本酒酒場
パルパル
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの居酒屋が怖いかね……
ひとりの大山が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、熟成魚入り!!刺身盛合わせが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
こちらは2019年に川越から移転してきたようで、
数年気になっていたものの大山は誘惑が多い街で(´・ω・`)
パルパル店主のなべさんはたぶんワタナベさんである(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
さてさっそく、熟成魚入り!!刺身盛合わせ(`・ω・´)
の話は後にして(´・ω・`)
こちらが、パルパルサワー(`・ω・´)
チューハイに冷凍レモン１個を入れた感じである(`・ω・´)
１杯目はまだしっかり凍っているのでほぼチューハイ。
この後、育っていくであろう(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そして、日本酒。
まずは、加茂金秀(`・ω・´)
こちらが、
【生牡蠣】(`・ω・´)
こちらが、
【焼き牡蠣】(`・ω・´)
賀茂金秀が甘めでしっかりしてるので、
どちらかといえば焼き牡蠣に合うかなという印象(`・ω・´)
そして、こちらが例の盛り合わせ(`・ω・´)
【熟成魚入り!!刺身盛合わせ】
この日の内訳は、
かんぱち、炙り真鯛、イシダイ、アジ、タコ(`・ω・´)
前者の3種が熟成魚である(`・ω・´)
アジが苦手な吾輩が美味しくいただけたので、
アジもよい血抜きがされているような気がする(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
津本式はやはり旨味がすごいなぁ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
この1580、この味ならお得感がありつつも、
大山ではギリギリかなという絶妙な価格設定の印象(`・ω・´)
そして、この日はイシダイと、
特大しいたけ焼とのことだったので、
イシダイは盛りに入るだろうと予想していたので、
しいたけである(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
しいたけ、旨味(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
このしいたけのサイズ感である(`・ω・´)
そして、パルパルサワーお代わり。
まだややレモンは凍っている(`・ω・´)
結構、しっかり系。
甘さはほぼなく、キリっとした印象。
そして、
【ニラおひたし】(`・ω・´)
結構なボリュームである(`・ω・´)
ピリ辛というこのタレは、
韓国系の雰囲気。
コチュジャンベースかな？(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
光栄菊のHELLO雄町(`・ω・´)
そろそろ記憶が怪しいが酸味系かな(´・ω・`)
そして、
【松坂牛すき煮】
早い話が、すき焼きである(`・ω・´)ｳﾏｰ
吾輩はすき焼きは焼き付けるので、
久しぶりに優しく煮られているすき焼き。
懐かしい味わいで美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、長珍の熱燗を(`・ω・´)
すき焼きにピッタリである(`・ω・´)
日本酒はやはり豊富で各地のものが(`・ω・´)
お値段も板橋価格な感じのものが多く、ありがたい(`・ω・´)
店内の様子(`・ω・´)
アルバイトも募集中(`・ω・´)
発酵調味料も売られている(`・ω・´)ﾎｳ
そして、全席喫煙可能(`・ω・´)
席で吸っているとなんだか罪悪感を感じてしまい、
すっかり嫌煙社会の感覚を刷り込まれてしまったな(´・ω・`)
そういうわけで、
嫌煙家の読者のお嬢さん方は、、
余計なストレスを感じると思うので、
こちらのお店はオススメしない。
読者のお嬢さん方には賢明な判断をしていただきたいところ。
喫煙可能って書いてあるお店に突撃して、
煙草の香りが嫌なので星1とか、
誰も幸せにならんからな(´・ω・`)
まあ、吸っている側としても、
満席状態で全員が吸っているとキツい気がするが、
お互い様である(´・ω・`)
ギュウギュウで吸わなそうな人が隣にいたら、
外に行ってもよいかもしれん(´・ω・`)
裏路地で、店前も広いし(´・ω・`)
外観はこんな感じ。
そういえば、向かいのお店には猫ちゃんがおり(=^・^=)
この、公式インスタのカラスミの悲劇の犯人、
おまえだったのか( ﾟдﾟ)ｸﾜｯ
である(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
1人でも入りやすいのであるが、
色々試してみたいので、
今後、戦力を整えて再訪したいところ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
いつもいっぱいのイメージだったが、
割とちゃんと予約しておけば当日でも大丈夫そうであり、
絶妙な入れ替えタイミングでスルッと入れるような感じでもあるので、
恐れることはない(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
場所：東京都板橋区大山東町58-22