成増の駅前にできた、鉄板焼き屋さん(？)(`・ω・´)ﾃﾞｽ
店員さんもみなさん元気でお話好きそうな印象。
もんじゃを作ってくれた店長さんらしき髭の方は、
4分ほど色々と教えてくれながら焼いてくれた(`・ω・´)ｼﾝｾﾂ
source pub 10 （ソース パブ テン）
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの成増が怖いかね……
ひとりのsource pub 10が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、もんじゃ焼きが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
こちらのお店はこの界隈では、
まあ、たぶん、読者のお嬢さん方はみなさんご存じ、
有限会社ワン・サードさんの系列で、
氷川台の晴れのち晴れとか、その系列である。
そこを踏まえておくと、
店員さんが元気だったり、
日本酒や魚介が得意だったり、納得だと思う。
下赤塚の串揚げれんや、成増のます吉のマスターが、
確か、ここの系列の出身だったはずなので、
間違いない感を、感じていただけるのでは(`・ω・´)
さて、
ドリンクは、色々と面白いものがそろっている。
こちらは、しまなみレモンサワー(`・ω・´)
甘さは控えめで、レモンがしっかり感じられる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お通しはふろふき大根(`・ω・´)ﾌﾛｰ
マッスル美BODY!!
ハーブチキンと彩り野菜のSALAD(`・ω・´)ｻﾗﾀﾞ
サラダ、美味しい(`・ω・´)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
そして、
ホタテバター(`・ω・´)ﾊﾞﾀｰ
バターを溶かして、焼く(`・ω・´)ｳﾏｰ
香りが、良い(`・ω・´)
焼きたてのホタテバター(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして、肉(`・ω・´)29
オーストラリア産
肩ロースサイコロステーキ150ｇ
適当に、コロコロ焼いて(`・ω・´)ｺﾛｰ
ソースをジュー(`・ω・´)ｼﾞｭｰ
それなりに、焦げ付くが、店員さんにお願いすると、
優秀なスクレーバーを持ってきて、
シャカシャカとお掃除していただけるので、
お声がけすると良い(`・ω・´)ｼｬｶｼｬｶ
そして、こちらが、
成増ハイボール(`・ω・´)
はちみつリンゴ酢が入っている。
青りんごっぽい(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そして、こちらが生牡蠣(`・ω・´)
全員分注文したんだが(´・ω・`)ｶﾞ
1個しかありませんでした☆（ゝω・）vﾒﾝｺﾞｰ
しかも、小さかったのでサービスします☆（ゝω・）vﾒﾝｺﾞｰ
という、素敵な対応で、
じゃんけんに勝利したやっくるが美味しくいただいたY(`・ω・´)Yﾑｼｬｰ
そして、もんじゃ(`・ω・´)
こちらのもんじゃは、変わり種が多く、
素もんじゃに自分でトッピングを選ぶこともできるのだが、
まあ、ここはやはり、
お店が試行錯誤して生み出した変わり種だろうなと(`・ω・´)
まずは、
ウニクリームもんじゃ(`・ω・´)ｼﾞｬ!!
もんじゃは、店員さんが焼いてくれるシステム(`・ω・´)
ウニが、バターで温められて、
その隙に、他のものが準備され、
バターとウニが、そこに、ドン(`・ω・´)ﾄﾞﾝ
これが、軽く混ぜられて、
完成(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
これが、驚くほどのウニで(´・ω・`)ｿﾘｬﾏｱ
ウニを直接食べずとも、
全体的にウニ(`・ω・´)ｳﾆ
このもんじゃ全体をウニだと思って食べられるし、
ウニ自体も美味しい(`・ω・´)ﾋﾞﾐ
魚介だし、白ワインかなと思いつつ、
濃厚なので、赤ワインも良いのではと、
結局、いつものごとく赤と白が並ぶことに。
白と合わせると、ウニが広がるような形となり、
赤と合わせると、ウニを洗い流すような形となる。
どちらも良いと思う(`・ω・´)
ちなみに、どちらもある程度冷えているので、
放置した方が香りが楽しめる(´・ω・`)ｿﾘｬﾏｱ
そして、
ミックスのお好み焼き、
10(TEN)天
お好み焼きも変わり種が多いのだが、
まあ、店名も冠しているし無難なミックスかなと(´・ω・`)ﾖﾜｷ
お好み焼きは、厨房で焼かれて運ばれてくる。
まあ、時間もかかるだろうし、合理的な感じがする。
席でソース等々を店員さんがかけて仕上げて完成(`・ω・´)
お好み焼きソースには、赤ワインが合うが、
白も、意外といける(`・ω・´)
ちなみに、ナチュールワインをボトル売りしており、
お好み焼き屋さんがワインを取り入れがちなのは、
やはり、合うからなんだろうな(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
だが、ボトルを飲み切れる自信がなかったので、
生(`・ω・´)ｱｻﾋ
なぜか、夏にはビールという気分になかなかならないんだが、
涼しくなってくるとビールを飲みがち(´・ω・`)ﾅｿﾞ
恐らく、居酒屋では氷入りのサワーばかり飲んでいるが、
ビールの方が冷たくないからという感じがする(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、米か麺かとあれこれ悩んで、
メニューを眺めた末に、
ここは、もんじゃなのでは？と、
どっさりパクチーの
タコスもんじゃ(`・ω・´)ｼﾞｬ!!
これは、キラコンになりうる素晴らしいもんじゃ(`・ω・´)
ちなみに、パクチーは抜ける。
ハンバーグと、トマト、チーズと、
ライムとかドンタコス(?)とかチーズ、なんか色々(`・ω・´)ｲﾛｲﾛ!!!
ハンバーグのような塊は、
とりあえず鉄板に置かれて、
野菜に埋もれる(´・ω・`)ﾑｷﾞｭ
だが、すぐに崩されて刻まれる(`・ω・´)
奥に、トマトが焼かれているが、
軽く、カットする程度(`・ω・´)ﾎｳ
もんじゃのもへじが、
ごろっとした具材を入れていて、
もんじゃも刻むことが正義ではないんだなと、
教えてくれたんだそう(´・ω・`)ﾎｳ
ちゃんとトマトを感じられる(`・ω・´)
そして、まあここから、
粉チーズやらライムやらがかけられ、
ソースは、キュンです☆（ゝω・）v
このソースのところが美味しいとのことだったが、
確かに、このソースが美味しい(`・ω・´)ｳﾏｰ
席に置いていってくれるので、お好みで追加を(`・ω・´)
そしてパクチーがドン(`・ω・´)ﾄﾞﾝ
完成(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
パクチーは、抜けるので、
苦手な方も安心だし、
好きな人には、間違いなし(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
いやぁ、うまかったな(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
以下、店内の様子。
ソース類は席に仕込んである。
ついでに、取り皿とか箸とかも、席の引き出しに隠れている(`・ω・´)
喫煙室あり(`・ω・´)
お手洗いは綺麗(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
テーブル席も多いが、
カウンターがメインという感じ。
顔見知り枠になると楽しそうなタイプのお店(`・ω・´)
お会計時には、ピノがお口直しに(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
以下、メニュー。
入り口はこんな感じで、
このビルの地下(`・ω・´)
帰りには、バブがいただける(`・ω・´)
バブがなくなったらまたきてくださいね☆（ゝω・）v
という、バブ屋さんである(´・ω・`)ﾁｶﾞｳ......
バブ屋さん化する居酒屋、結構あるんだよな(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そんなわけで、また良くないお店を知ってしまったな。
創作もんじゃの楽しさを知ってしまったので、
色々食べてみないとなぁ(´・ω・`)
場所：東京都板橋区成増２丁目１２−８ 五曠第1ビル B1
source pub 10 （お好み焼き / 成増駅、地下鉄成増駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0