駅から徒歩１分の居酒屋(`・ω・´)ﾃﾞｽ
お持ち帰りも出前館も、
ウーバーイーツもやってる(`・ω・´)
ひなたは、野菜はもちろん、
牛も、豚も、鶏も、魚も、日本酒も、
あらゆる食材を使っているので、
ひなたに金を落とすことで、
農家だけでなく畜産農家、漁師、酒蔵に金が回る。
さらにグループも大きくなって雇用者数も多いので、
従業員（区民）を支えることにもつながる(`・ω・´)
ひなた 東武練馬店
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの東武練馬が怖いかね……
ひとりのやきとんが怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、ハラミが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
この日はもはや丈屋の日。
この前R行ったでしょ☆（ゝω・）v
というたけさんの第一声で始まるひなたナイト。
やっぱりあそこは18時枠は当日は難しいものの、
当日の20時ギリギリ枠で入るといいですよ〜(`・ω・´)
なんて話をしつつ、
やっくるのネギ抜きの煮豆腐に始まり、
煮込み玉子入りもつ煮を発注する無慈悲な私(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
この流れでこの注文がくるのか(゜Д゜)
というたけさんのツッコミを受けつつ、
ほら、やっぱりここの煮込みの汁に漬かったネギが美味しくて、
ネギがダメっくるなやっくるには、
そのまま煮豆腐を楽しんでいただいて、
僕は豪華なこのフルセット(>_<)ﾑｼﾞﾋｯ
僕はやっぱり一白水成(`・ω・´)
やっくるは而今(`・ω・´)
久しぶりに飲むと、
やっぱり濃くて美味しいんだけど、
さらっとした一白水成みたいな感じの方が、
もはや僕には落ち着いて飲める酒に(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
ボトルの裏とか読んでみたい飲んだくれとしては、
こうやってボトルを席に置いておいていただけるのは、
嬉しいよね(`・ω・´)
まあ、ひなたもそういう楽しみ方をする客が減ったというか、
そもそも、日本酒がバカみたいにいい品ぞろえなのに、
日本酒に手を出さない客が多くなったのかもしれない。
ということで、色々な日本酒を飲むよりも、
好きなやつを減らしてまた仕入れてもらおうと、
そういう方向性であるものの、
まあ、これだけいい酒があればどんどん他の酒を飲んじゃうよね(´・ω・`)ﾕﾙｾ
そういえば、日本酒のグラスはちょっちょっと洗うだけ派のたけさんだが、
我々は、杜氏が飲み比べの時に洗いもしないでそのまま注ぐと聞いてから、
グラスそのままでいいです派になっている。
そして、ひなたの客層も上品になっているので、
お代わりだからって同じジョッキを使うという考え方を知らない層が増えてるそうで、
「ほら大きなお店だとお代わりでも新しいグラスでくるでしょ？」
と聞かれ、
大きいお店に滅多に行かないからよく分からない(´・ω・｀)
サワーのお代わりって、
同じジョッキが当たり前なんじゃないのか(´・ω・`)
というよりも、
サワーのお代わりなら、
新しいジョッキにしようとしてたら
同じジョッキでいいですよ！と
声をかけるよね(´・ω・`)
という話をしていたら、
Σ(ﾟдﾟlll)ﾊｯ
先日「安くなったりもしないのにお代わりかどうか聞いてどうすんだよ」
みたいな若造がいて唖然とした話を書いたのだが、
そういうことか。
お代わりであれば同じジョッキを使うのが当然という概念がない。
そういうことか。
杜氏が飲み比べでグラスを洗わないという事実、
そして、グラスを洗う店員の手数。
これらを考えれば、グラスなんか洗ってもらう必要は皆無。
小さなお店でも、どうせだから新しいグラスで、
と、都度都度新しいグラスにしていただくお店もあるけど、
同じグラスでいいって客には同じグラスでいいと思うんだよなぁ。
まあ、グラスを交換でなく、ちょちょっと洗っただけで
使い回したら、え？って顔をしたお客もいたそうなので、
飲食店の立場としたら、グラスを変えるのが正解なんだろうけど(´・ω・`)
これはあくまでも僕の個人的な印象なのだが、
グラスを使い回すのを嫌がるような人って、
味なんかわかってないでしょ。
というよりも............
いや、これ以上は書かなくても読者のお嬢さん方には、
言おうとしていることが伝わってると思うだろうから自粛する。
味というよりも、真新しいグラスであることに価値を感じているのでは？
たけさんは1杯目はビール派で、
僕らのような最初から日本酒というのは無理だそうだが、
ビールでおなか一杯になってしまうとか、
せっかくの美味い日本酒が後半に開始すると、
記憶に残らないとか、そういう考え方ですよとお伝えすると、
なるほどねーと、
それぞれの飲み方を尊重するスタイル。
あぁ、酒を散々浴びている人という、
その共通点があるだけで仲間なのだ。
そういえば、今回のブログは、
数回分が混ざっておる(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
久しぶりに
シラスたっぷりなあれが復活したと思ったら、
ペペロンチーノ系ではなく、
この日は和風で。
和風も美味しいけど、
やっぱりペペロンチーノ系の方が、
いいかなぁ。
そんなわけで、肉巻き新生姜とかもY(`・ω・´)Y
ポテサラの揚げ物、
味噌とマヨでめっちゃ美味しかった。
ポテサラは常備されてるわけだし、
これグランドメニューにならないかなぁ(´・ω・`)
この日は、
あらびきフランクがしっかり焼かれていた。
これくらいの方が美味い(`・ω・´)
キクラゲと玉子の焼いたやつ(`・ω・´)
日本酒がいつもより豊富にある気がする。
ハラミはやっぱり食べておきたい、
というよりも、
ハラミの味噌を食べて飲む日本酒が美味いんじゃ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
かしらの味噌もやっぱりバッチリ。
そういえば、
ひなたのつくねはやっぱりRが理想形で、
あれをインスパイアして社長が試行錯誤したらしい。
食べていると、なんとなくそうなんだろうなと、
うっすら思ってはいたんだけど、
なるほどやっぱり。
だから、ひなたのつくねは美味いんだよなぁ。
我が愛用品をご紹介しよう(`・ω・´)