「串かつと鉄板串 凛」絶品串かつはテイクアウトでも(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

定番から創作までおまかせで楽しめる串かつ(`・ω・´)

料理長考案の季節の串揚げに加えて、

季節の串焼きももちろんバッチリ(`・ω・´)ﾋﾞﾐ!!!

 

やはり季節の食材が楽しめるお店は良いよね(`・ω・´)

 

もはや大阪で立ち寄らずに帰れないコチラ(`・ω・´)

串かつと鉄板串 凛 本町橋店

 

 
 

 

やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )

 

ひとりの夜が怖いかね……

ひとりの串かつが怖いかね……

ひとりのカウンター席が怖いかね……

だからこそ私はそんな君と、絶品の串かつが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

 

 

今回は日帰り出張だったので、

東京にテイクアウトを試みる(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

 

だが、帰る前に軽くやっていく(`・ω・´)

 

この日も

揚げと焼きのおまかせコース( ⊙皿⊙ )ﾃﾞｽ!!

 

おまかせは、メニューに記載のない季節のものが混ざってるので、

おまかせコース、オススメ(`・ω・´)ﾃﾞｽ

 

メニューにも季節物があるけど実はそこに書かれていない季節モノもいっぱい！

 

 

さて、まずはお通し的な前菜(`・ω・´)

ここの前菜は3品、

どれも手を抜いていない本気の料理(`・ω・´)

 

 

カリフラワーとロマネスコ

 

 
こちらがロマネスコ。
 
 
中二病心をくすぐる名前ですよね☆（ゝω・）v
とF店長(`・ω・´)
 
カリフラワーやブロッコリーの仲間というか、
食感はカリフラワーっぽく、
味は青っぽさを感じるのでブロッコリーっぽい？
だが、うまい(`・ω・´)ｳﾏｲ
 
ロマネスコの話振ったら、
これ最初に食べた人、すごいですよね☆（ゝω・）v
と、本体を出してきてくれて、
 
ｳﾜｰキモッ(´・ω・`)
 
これは確かにスゴイなΣ(ﾟдﾟlll)ｽｺﾞｲ
確かに、この野菜は、人に見せたくなるね。
 
 
それから、

牛すじの赤ワイン煮込み(`・ω・´)ﾎﾎｫ

 
 
お店で出してる赤で作ってるのか、
それと近しい味のワインを使っているのか、
赤ワインと一緒に飲んだら抜群の美味しさ。

マリアージュの観点で言えば、

本日食べた中で最高得点になりそうΣ(ﾟдﾟlll)ﾏｼﾞｶ

 

 

そして、カマンベールとクラッカー(`・ω・´)

 
 
なぜこんなにワインと合うものばかり揃えているのか(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
完全に俺得な前菜(`・ω・´)
ロマネスコもヨーロッパの野菜だし、
今日は全体に洋風のご様子。

 

 

短時間だし、ワインは白だけにしておこうと、

そう思っていたのに、この前菜とハラミ串で、

あー赤も飲まないとダメだなと(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

 

 

さーて、そんな前菜を串カツの合間に、

ワインと共に楽しんでいくのだが、

さて、ここからは串カツの時間(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

 

 

 

★たらの白子

（塩かポン酢で）

 
 
あっつあっつ(`・ω・´)
熱くて味は覚えてないレベル(´・ω・`)
 

 

★ハラミ

 
 
やっぱり、牛が出てきたら赤だよね(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
 
 

★季節の食材、樺太ししゃも

（そのままで）

 
 
焼いてあるのはよくあるけど、
揚げてるのは珍しいですよね☆（ゝω・）v
とのことで、確かに、
揚げは初めて食べた気がする。
 

 

★芽キャベツのあらびきトマトソース

 
 
洋風の香りのする串。
前から洋食系アレンジも見かけているものの、
最近特に、洋食系に力を入れているのかも？

 

 

★牛のカイノミ

（塩で）

 
 
表面にほんのりワサビが塗られている(`・ω・´)ﾎﾎｫ
これも赤がいいかな～(`・ω・´)ｳﾏｰ
 

 

★レンコンとむきエビの袋焼

 
 
しゃくしゃく、プリプリ。
これはおそらく食感を楽しむ料理(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

 

 

★天使のエビ

（塩で）

 
 
凛と言えば天使の海老、
みたいな感じがしなくもない、、
この見た目のインパクトの強さ(`・ω・´)
 
このシンプルな素材の良さと
他の創作系の串と、
どちらもやっぱり美味しいことに間違いない(`・ω・´)
 
★スキヤキ
 
 
すき焼きだってΣ(ﾟдﾟlll)
 
 
 
牛にネギに春菊(`・ω・´)
あー、うん。すき焼きだ(`・ω・´)ﾎﾎｫ
 
味が強いからすき焼きには赤かなと思ったけど、
白かなぁ。どうだろー。うーん、白かも(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
 
それにしてもこの串、
想像以上に手間かかってる気がする(`・ω・´)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
 
 

★アスパラ

 
 
最後はこちらとなった、定番なアスパラ(`・ω・´)
安心の味という感じがする。
 
この日はやっぱり、空いていて、
最近は閑古鳥ですねーと。
 
初めてこのお店に入った時も、
結構空いていて、
その頃を思い出しますねー
というような話をしつつ、
最近のアニメの話をしつつ、
（やっぱり今期豊作過ぎる）
 
新しくお客さんもやってきたので撤収(`・ω・´)
 
 
 
 
 
 
新幹線はまるで、貸し切り(`・ω・´)
 
 
 
 
ということで、帰り着いた(`・ω・´)
 
さて、こちらがお弁当9品(`・ω・´)
ロマネスコが入ってる(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
 
 
少しレンチンして、それからオーブンにぶち込む。
 
パッと見何が何か分からない(´･ω･｀)
 
 
水分が飛んでくれれば(´・ω・`)
具材に火を通し過ぎてしまいそうで、
トースターで短期決戦の方がいいかも？
 
 
 
塩とソースを入れていただきました(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
 
店内では、ポン酢・胡麻・ソース・塩と、
色々な調味料があるものの、
オススメの食べ方が
そのままで、か、塩が多いんだよなー
 
さて、串の内訳としては、
・牛の何かの串

・キスタルタル

・ウインナー

・樺太ししゃも

・天使のエビ

・里芋

・アスパラ

・牡蠣

・紅しょうが

というところ。

 

意外と衣のカリッと具合は

復活させられたものの、

キスはタルタルが乗っているので、

どうしても衣がふにゃっとなっちゃうね(´・ω・`)

 

このお店に初めて来たときに、

このキスタルタルを食べて、

あまりに美味しくて語彙力を失ってしまい、

この店はとんでもないぞと思ったのだが(´・ω・`)ﾑﾈﾝ

やっぱりキスタルタルはできたてかなー

キルタルタルを考えると、

３０分圏内くらいの人には

確実にテイクアウトもオススメ(`・ω・´)ﾃﾞｽ

 

 

そして、串カツとお米の組み合わせは、

正直微妙なのだけど、

凛のオリジナル配合の絶品の塩を振りかけると、

めっちゃ美味しくいただける(`・ω・´)ｳﾏｰ

お試しあれー(`・ω・´)

 

 

我が愛用品をご紹介しよう(`・ω・´)