家系から鶏白湯、あさりバターや海老塩。
どんな好みのお客さんでも、
こちらのお店なら好みの一杯に出会える気がするスゴイお店。
色々作ってるだけではなく、
それぞれがめちゃくちゃ美味しいのがまたスゴイ(`・ω・´)
さて今回は、
この界隈の人なら名前は知ってるであろう、
麺処 いのこ さんです。
それ以来な感じでした(´・ω・｀)
こちらが2店舗目だったはずですが、
既に3店舗ほどに増えていているようです(`・ω・´)
ほぼ毎回行列だったので、
行列嫌いの僕は行列のないタイミングを狙って数回行って、
めっちゃ美味いけど、（当時は）夜しかやってないし、
夜だと飲んだ帰りになるから、
らーめん食べたくても行列だったらスルーして帰るわけで、
ラーメン食べたかったらもっと手前で済まそうと、
そういう感じで、行かなくなってました(´・ω・｀)
そして、知らないうちにランチ営業を始めていて、
ランチタイムを外したからか、ギリギリ入れちゃった(`・ω・´)
（それでもほぼ中は満席状態）
こちらがらーめん（細麺）
醤油はほぼ家系だと思っていいと思うけど、
（ノーマルのラーメンは醤油と塩が選べる）
米や漬物がなくても美味しく食べられる設計。
本格的な家系は米と漬物があって始めて、
おかずとして楽しむラーメンが完成すると思っているが、
こちらのラーメンはそれ単品で完成している。
麺は中太が人気なんだと思うけど、
僕は細麺でスープをたくさん絡ませて、
濃い目の味わいで楽しむ嗜好(`・ω・´)
やっくるは鳥白湯。
しっかり丁寧に濃く作られている鳥白湯。
その手の専門店で出てくるラーメンにも引けを取らない。
卓上調味料いっぱい。
以下のメニューを用意しているラーメン屋って、
ちょっと驚愕(`・ω・´)
外観はこんな感じ。
川越街道沿いですね。
店長は相変わらずでイイい声で送り出してくれる。
流れで適当に言ってる感じのない、
あの発声は回転率重視と思われる
ラーメン屋においてはとても好感ポイントな気がする。
久しぶりに食べたけど、ほんと美味しいね。
やっぱり人気が出るべくして出たお店。
行列が行列を呼んでいる系ではない(´・ω・｀)
飲んだ帰りも、
入れるかなーと様子を見に回ることがなくなっていたので、
ちょっと様子を見に立ち寄ってもいいかなと思う。