常連さんで賑わうスゴいもつ屋さん( `･ω･´ )
西日暮里や町屋という、ここ目的じゃないと降りないような駅だが、
千葉や神奈川からもお客さんがくる名店( `･ω･´ )
人気の秘密は、
①もちろんお話が好きな女将さん☆（ゝω・）v
②食材(`・ω・´)ﾌﾞﾋｯ
このお店は60年？続いていて、
店主は4代目？なんだそうで(`・ω・´)
「そこの鏡を見てもらうとわかると思うんだけど、
親戚が豚内蔵卸をやっていて～」と説明してもらい、
なるほど仕入れがバッチリフレッシュなのです( `･ω･´ )
愛の戦士 こうめタンも絶賛しているとのことで、
いつもの食べ歩き仲間のもっちーに連れられ訪問(`・ω・´)
もっちーの嗅覚だけでも間違いないのに、
こうめタンさんも訪問しているとなれば間違いないですね(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そんなこちらは、
もつ焼き ますだ
やあ(`・ω・´)
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長のえがりんである(`・ω・´)
もつがやや苦手な僕が臭みを感じることがほぼなく、
串がめっちゃ巨大( `･ω･´ )
もつが好きな読者のお嬢さん方は、
是非行ってみていただきたい( `･ω･´ )
こちらが、
サービスでいただいたレバー串( ﾟдﾟ)ｻｰﾋﾞｽ!!???
（ちなみに1本100円の品です）
の、話はあとにして、
お通しのキムチとシュウマイ。
もはや、これだけでちゃんとしたつまみになってる(`・ω・´)
シュウマイが2つもあるのがまたイイ(`・ω・´)
こちらが、ハンペン(`・ω・´)
バターで焼いたやつです(`・ω・´)
めっちゃでかい(`・ω・´)ｷｮﾀﾞｲ
やっくるはおでん以外のはんぺんは初らしく、
とても感動していたY( `･ω･´ )Y
うちの母親はよく朝食で作っていたんだが、
いかんせん米に合わんのだよな(´・ω・｀)
こちらがジャーマンポテトの方のコロッケ。
ミートなコロッケもあるので、どちらにしようかと聞いてみると
「ジャーマンの方が人気。イモをバターでうんぬんしてから揚げてるからこっちの方が美味しい」
と、完全にジャーマンをオススメいただきました(`・ω・´)
ウスターかとんかつソースが選べるのだが、
とりあえず誰かの意向でウスターに。
このコロッケは久しぶりにちゃんとした美味しいコロッケ食べたなーと、
そういう感触(`・ω・´)
そして、梅ときゅうりの、よくあるヤツを注文してみたら、
このビジュアルでの登場である(`・ω・´)
海苔に巻かれているΣ(ﾟдﾟlll)
海苔もどうやっているのかわからんが、
しっかり巻かれていてしなっとすることもなく、
とても美味しくいただける(`・ω・´)
そして、食卓は焼き物系に移っていく(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
2本ずつ注文しているけど、
1本から注文可能です(`・ω・´)
2本ずつ注文しているけど、
1本から注文可能です(`・ω・´)
大事なことなので2回書きました。
なお、味付けはタレと塩が選べるのだが、
全てお任せにしました(`・ω・´)ｲﾂﾓﾉ
つくねは塩。
昔懐かしい感じのつくね。
5人なので1つ余るので、
骨肉の争いが(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、かしらはタレ(`・ω・´)
言うだけあって、1本1本がおっきい♡串(`・ω・´)
火の入れ方はややレア気味で、
さすが鮮度に自信のあるもつ焼き(`・ω・´)
噛むと肉汁が、
じゅわーです(`・ω・´)ｼﾞｭﾜｰ
そして、ハラミはタレ。
こちらも、ジュワーです(`・ω・´)ｼﾞｭﾜｰ
そして、刺し系ももちろんあります(`・ω・´)
刺しは茹でて出てきます(`・ω・´)
これの日は、タン刺し、センマイ刺し、コブクロ刺し、と後2種類くらいあった。
これは、確かタン刺し？
低温調理技術(`・ω・´)
そして、焼き物に戻り、シロをタレで。
そして、1軒目で食べたのにまたセンマイ刺し(`・ω・´)
センマイ刺しって、
美味しいお店になるほどに素材の臭みや味がなく、
食感を辛い味噌で楽しむというそんな食材な気がしてきた。
こんなにおっきい♡のも混ざってた(`・ω・´)
そして、レバーがサービスでこんなに(`・ω・´)ﾄﾞｰﾝ
新鮮さがウリのお店だから残ってもアレだし？
また来そうなこの新規飲んだくれ達に食べさせてやろう☆（ゝω・）v
みたいな感じなのかなー(`・ω・´)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
で、この1本が、というか、１つが、
他の店の1本分に相当するような量ですΣ(ﾟдﾟlll)ﾃﾞｶｲ
これで1本、
100円とかΣ(ﾟдﾟlll)
レバーはやっぱり僕はダメで戦力外(´・ω・｀)
焼くとどうしても香りが出てくるからねぇ、
禁止になってからレバーはほんと食べなくなった(´・ω・｀)
某焼肉屋さんでは、禁止になってレバーを仕入れる店が減ったから、
以前よりいいレバーが安く入るようになったんですけどねぇ(´・ω・｀)
とぼやいていたのだが、
あの当時、無知のくせに生肉食わせてた素人飲食店の罪はほんとに重いと思う。
店内の様子はこちら。
こちらは座敷で、16人くらいは入れるかな？
入口側にはカウンター席もある。
メニューは全部壁。
外観はこんな感じ。
町屋駅から歩いて10～15分程度かな？
もつが好きなお嬢さん方は、
この立地でも、是非一度行ってみてほしい。
ちなみに、ドリンクは黒霧島のボトルを入れて、
空けてから何杯か飲んだ人もいたけど、
お会計は2500円程度(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
総支払額と味のバランスを考えてのコスパであるが、
安いし美味しいし、コスパ良すぎだなと(`・ω・´)