やっはろー(`・ω・´)
読者のお嬢さん方、あけおめです(`・ω・´)
今年も元気に飲んだくれましょうね(`・ω・´)
前日のクリスマスイヴは鶏炭で、
完全に焼き鳥攻めなクリスマス(´・ω・｀)ｳﾏｲｼ
まあ、マイフェイバリット焼き鳥のNo1とNo2ですから、
焼き鳥大好きっ子な僕としては問題なし(`・ω・´)
で、僕は毎年クリスマスに良太、
必ずくるのです(`・ω・´)
なぜかと言うとですね、
まあ、それは後程Σ(ﾟдﾟlll)
ここのキラコンのつくね。
今日はよく焼き気味でした(`・ω・´)ｳﾏｲ
ママさんのほぼ日替わりなお通し、
本日は湯豆腐にコチュジャン的なヤツでした(`・ω・´)ｳﾏｲ
特性のぬか漬け(`・ω・´)ｳﾏｲ
この手前のヨシゴイみたいなミョウガも、
漬物になってると僕もまあ、生よりは美味しくいただける(`・ω・´)
そして、ここのつくねに次ぐキラコンの小肉（せせり）
最近、2回転目にしか入れなかったので久しぶり(`・ω・´)
結構大きいなーという他店のせせりの、
倍は軽くあって、やたらとジューシーです(`・ω・´)
そして、ささみわさび。
ほんとに表面を軽く温めただけな、
ふわっふわのささみ。
わさびは都度すりおろしの生なわさびです(`・ω・´)
で、めったにお目にかかれない手羽元。
開店時に既に1本しかない(´・ω・｀)ｹﾞｷﾚｱ
めっちゃ巨大です。
手先っぽいジューシーな部分と、
胸っぽいあっさりした部分が同居していて、
2通り楽しめる(`・ω・´)
で、これもここより美味しいものは食べたことがない、
鴨だき(`・ω・´)
鴨とネギ、間違いない(`・ω・´)
あまり出番のないタレが、
うずらで楽しめるのでうずら僕オススメ(`・ω・´)
こちらが愚か者が残すアレです。
ころ。ソリレスと呼ばれるあれです。
モモ肉を買ってくるところっとくっついている、
分厚いとこの丸っとした感じのやつです。
よく動く部位なので、ギュッとしている。
で、普段は希少部位として滅多にないんだけど、
良太はイブとイブイブで200本モモを焼くので、
クリスマス後はこの希少な部位が、
200ころ（？）、店にあるわけです。
1本に6個か7個使うので、
30本くらいあるわけです。
これを、食いに行かない手はない(`・ω・´)
というので僕はクリスマス後に行くのです(`・ω・´)
ここだけの秘密だよ☆（ゝω・）v
それから、タレで出てくるほぼ唯一の焼鳥、
ネギ皮巻き。
良太のタレはちゃんと焼き鳥に合わせたさらっとしたタレで、
それはそれは絶品なのです（塩がうまいからなかなか出てこないけど）
それからマスターが一番好きな手羽先。
まあジューシー(`・ω・´)
骨から外れやすいようになんかしてくれてる気がする。
で、おびです。
めっちゃ希少なおび。
あの取れそうで取れそうにないけど取れる(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
あれです。
これも今日は1本だけ。
皮側からざっくり串打ちされてるので巨大(`・ω・´)
相変わらずスーパードライと菊水の辛口をお供に。
年末年始の営業はこんな感じらしいです。
メニューはこれなんだけど、黒板に貼られているものしか残ってないので、
こっちを見てください。
基本串な僕はメニュー（紙）はあまり見る必要性がないのだが、
あれ、焼きおにぎりたまに食べてるけど普通のおにぎりもあるんだ！？
みたいな現象も起きる(´・ω・｀)
いやーそれにしても病気後値上げしたなぁ。
回復してよかったけど(´・ω・｀)
予約必須な超人気店だし、
地元の常連以外の常連もいるわけで、
ある程度強気の値付けしても問題ないわけだが、
たぶん客単価300円くらい上がった感じかね。
それでもここより美味い焼き鳥は存在しないわけで、
倍額にしてもある程度の客はつく気がする。
23時完全閉店の方針にしてから、
幻の3回転もなくなったので、
ますます僕は入れなくなってしまったが、
まあ長く続けていただきたいし、
2回転目に入れればぬるっと入って楽しもうと思う。
それではよい1年を(`・ω・´)