たまに行くイタリアンだよ(`・ω・´)
僕の知ってる間違いなく美味しいお店のひとつ。
美味しい＆のんびりできるよいお店(`・ω・´)
最近はメモデフのイベントが多くてwifiがないとアレなので、
すぐに家に帰っちゃって外食めっちゃ減ってしまっている僕(´・ω・｀)ﾏｻｶﾉ
とにかく美味いものを食わせてくれるお店に足が向かいがち。
そんなニカイ、素材を活かす系の王道のイタリアン。
季節のオススメものを中心に注文しているので、
僕は案外通常メニューを食べていなかったりする(´・ω・｀)
ほら、オススメの、どっさりアサリのヴォンゴレ・ビアンコ
これ、パスタなのか？？
これだけのヴォンゴレちゃんを投入すると、そりゃ美味しいですよ。
いままで味わったことのないヴォンゴレの濃縮された風味(`・ω・´)
そして、貝を並べるとこんな状態に。
こちらが「そら豆とペコリーノ」を炭火焼したやつの中身。
ブログでしか紹介されていない注文できる人が限られるメニュー。
なんかのチーズの薄切りが乗っていてめっちゃうまい。
ただ、加熱してるので「あ、そら豆だ」という香りがする(´・ω・｀)ｱﾀﾘﾏｴ
そして、こっちが普段メニューに書いてある「そら豆とペコリーノ」。
生を4本くらいザクザクっと刻んで塩コショウ、チーズにオーリオ。
家でも作れるけど、生のそら豆の薄皮を剥くの面倒(´・ω・｀)
よしおさんはめちゃ手慣れてるのでやっぱりニカイで食べるといい。
生のそら豆の青臭さが癖になる(`・ω・´)
それからポルチーニ茸のパスタ。
まだメニューに書いてなかったけど今後、通常メニュー化する予定らしい。
ほら、ポルチーニ、ゴロゴロ。
肝心のポルチーニは
・秋の旬の時期に無農薬で収穫
・キチンと検品し冷凍されたもの
で、
・イタリアでよく食べられるようにニンニク・鷹の爪
オリーブオイルとイタリアンパセリという味付け。
オイル系の少ないニカイでの珍しいオイル系。
これは通常メニュー化してくれるの楽しみ(`・ω・´)ｳﾚｼｲ
そういえば、ニカイのイタリアンパセリが、そこらのパセコンより大きい。
味のメリハリのためにあえて細かくしていないのかもしれない。
なんか食べたらスッとするの。彩ではなくちゃんと薬味。
さすが、素材に頑張ってもらう料理(`・ω・´)ｳﾏｲ
こちらもよしおさんお得意のローマ名物なペコリーノロマーノ
家でこれだけチーズを削るのもめっちゃ大変だし、
これだけのチーズを使うとかなりのお値段になる。
ニカイで食べたほうが間違いない(´・ω・｀)
久しぶりの豚肩ロースの炭火焼。
無駄なものは出さない、食べきってもらいたい、
というこのお店の方針なので、レモンが乗ってたら、
言わなくても、絞ったら絶対に美味しいですという意味だそうで。
やっぱり、レモン絞ると美味い(`・ω・´)
炭～レモン～肉～(`・ω・´)
ニカイの季節の名物の生ハム乗せすぎとメロン。
ほら、これも、メロン？
はい、生ハムの山にしか見えないけどメロンでした(`・ω・´)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
ウマイ(`・ω・´)
たまには食べたい、ポモドーロ。
普段はアマトリにしちゃうんだけど、
この素朴なトマトソースだけで十分に美味しいな～
ということを思い出させてくれる(`・ω・´)ｽﾃｷ
最近よく食べる鶏肉の白ワインマリネ
再現しようとしたけど、やっぱり皮がね、
炭火レベルでパリッとさせるのがなかなか安定しない。
というか、炭火の香りが大事なんだよな(´・ω・｀)
そういえば、お通しのパン。ここの青臭いオーリオがまた美味しい。
店内はこんな感じ。
あれ、他の、お客さんが、いない、ぞ？(´・ω・｀)ﾏﾓｸ
カウンターはこんな感じ。
メニューを久しぶりに取り直してみた。
最近慣れすぎてて全然このアトラクションを書いてなかったけど、
ニカイは、イッカイの寿司屋さんのカウンターの横を通って中の階段を上がるお店。
最近はイッカイの寿司屋のお父さんにも認識されるようになってきたようで、
あーいらっしゃーいという感じになってきたのがちょっと嬉しい(`・ω・´)ｳﾚｼｲ