こんにちは。板橋妙齢会会長のえがりん＠暴飲暴食です。
最寄駅とはいったい何なのか(・ω・`)ﾃﾂｶﾞｸ
本川越が最寄りだけど、まあ観光ついでに頑張って歩いてくる感じなのかな。
基本的には地元民か、車での訪問が主体で電車利用はキツイのではないか。
最寄駅という概念が田舎では通じないというか、意味がない。
さて、麺屋 旬 さんにやってまいりました。
こちらはこってりもさっぱりも楽しめる良店。
日曜の17:30くらいでまだ席には余裕があったが、続々とお客さんが来店。
満席とまではいかなかったが、この立地この時間では驚異的ではないだろうか。
さて、あっさりの和風ラーメン、醤油。
とにかく、煮干風味。
チャーシューは見た目に反してトロトロだ。コンフィとかの低温系なのかな。
そして水菜がおしゃれ。この水菜は少しだけ加熱してあるようで歯触りが邪魔しない。嬉しい。
ただ、麺は麺でうまいのだが、スープとの絡みがもう少しほしいところで、
スープを飲む度に段々とはまっていき、後1口飲みたい、後1口、とエンドレスになる。
だが、麺をすすっていてもそこまでこのスープうまいなーとならないので、
やはり絡みの問題なのではないかと思う。ほんとにうまいのよ、スープ。
また、先日の田家さんに比べてかなり上品な煮干しになっている。
こちらはたぶん無化調じゃないんだと思うが、美味しければそういうのどうでもいいんで、
僕は断然こちらをお勧めいたします。
無化調煮干しならば大山のはちどり。
そして、こってりラーメン。醤油。
もう、とにかくにんにく風味でちゃっちゃっ系。(注文者の好みでネギ抜き)
こちらを食べたお嬢さん方はみんな、背油の話で持ちきりで、
なぜこのニンニクインパクトについて誰も書いていないのか不思議。
たまに、ニラを口に入れるとまたニラニラした感じになって味にメリハリができてよい。
さて、このこってりと、和風のあっさりスープが同じなのか別なのかという論争があるようだが、
僕は、恐らく別物もしくはベースが同じでもそこに別種のスープを混ぜている気がする。
同じだとしても、まあニンニクインパクトでまったく別物な味に仕上がっている。
それに、こちらは煮干しの風味が感じられない（というか完全にニンニクインパクト）
それにしても、これ系にもやしを合わせるのはなぜなのだろう。
まあ合うんだけど、味がもやしになるんだよね。いいのか悪いのかわからんが。
万人受けするのはどちらか、と言われれば僕はあっさりだと思うんだけど、
煮干しとにんにく背油、どっちが好きかで選んでいただければ。
なお、ここは塩が一番人気な上、賛否両論なのでやはり食べるべきか。
なお、ノーマルはどちらも650円。
読者のお嬢さんは聞き飽きていることと思いますが、
「都内の特に美味しくないのに高い店に見習ってもらいたいものだ」
そして、卓上調味料はブラックペッパーのみ。
「味は俺が決める、客がいじる必要はない」そういう意思を感じる。
客の好みにアレンジできるのはサービスと見せかけた逃げであると思う私としては、
マスターの思惑はともかく、やっていることはとても好感がもてる。
駐車場は6台。この図を見ないで駐車場に行ってしまったが、
入口に配置図が書いてあるので、注意力のある人は迷うことはないと思う(・ω・`)ｶﾞﾝﾊﾞﾚ
こちらがメニュー。裏表。
基本的には こってりor和風 × 醤油or塩 の組み合わせ。
旬らーめんというのがいわゆる特製とかデラックスとか言われているやつに該当する。950円
他のお客さんのを見ると、ネギの山が乗っていたので、ネギ好きにはたまらないかもしれない。
外観はこんな感じ。街の居酒屋に居抜きで入ったような感じ。
なお、ここのマスターは寡黙な感じでがっしりして日焼け(？)しているのだが、
帰りにいい笑顔で送り出してくれるのでそのギャップにやられてしまうこと間違いなし。
不器用な感じなのだろうか。僕は大好きだ。
接客がよくないという話も聞いたが、ここでそう感じるのであれば外食の度にストレスを感じる不幸な性格なんじゃないかと僕は心配してしまう。
客をバカにしているわけでもないしサボってるわけでもないし、
何が気に入らないんだろうなぁ。
自己満足で大声で叫んでいるうるさい店が好きということなんだろうか(・ω・`)ｶﾝﾍﾞﾝｼﾃ
あと、こちらは全面喫煙可なので、嫌煙家（）の方は控えた方がよいかもしれない。
ラーメンなんて禁煙にして上品に食うものじゃないし、
あちこち禁煙だしうちも禁煙にするかーという軟弱な店主の店よりこういう店の方がやる気を感じる。
無類の行列嫌いだが、やはりここも日時によっては行列するのかなぁ。
まあ、ほんとこのお店はいいラーメン屋だと思うよ。
なんだか頑者より上の評価がされていてびっくりーなんてうわさを聞いたけど、
頑者がいまだに高評価なのがおかしいだけだし、当然だと思いますよ、僕は。