こんにちは。板橋妙齢会会長のえがりん＠暴飲暴食です。
有楽町で困ったらここ、交通会館の地下。
九州のうどんやチャンポン、素朴なラーメンや中華、洋食、和食と何でも揃っている。
本日は、交通飯店。
もくもくと食事をしてささっと出ていく、そういうタイプの店。
客層としては老若男女いるわけだが、銀座に勤めてるのよキャピ！みたいなタイプはこない。
まあ、店構えからしてこないだろうし、交通会館自体に足を踏み入れない気がする(偏見)
こんなとこに通路あったっけな、という半分隠し通路みたいなとこにある。
店内はカウンターメインで、基本狭い。奥にテーブルもあるようだ。2席かな。
平日のランチタイムはぎゅうぎゅう。11時くらいから混んでるのでタイミングを外すと入れない。
タイミングによっては提供まで10～20分かかることがあるので、並ぶか他を探すか考えた方がよいと思う。
さて、マスター？は基本ずっとチャーハンを作ってる。
ダマを潰す作戦なのだろう、お玉の底で鍋を潰している。
ずっとこの光景を見ながら出来上がりを待つ。
さてミニチャーハンの餃子セット。のチャーハンとスープと漬物。
チャーハンはこんな感じ。
米の食感はしっとりしているが油のコーティングがしっかりしていてパラッとした仕上がり。
要するに、日本の米で最善を尽くしたチャーハンと言える。
チャーハンと聞いて誰もが思い浮かべる王道の味。具材もシンプル。
味は割としっかり目なのでスープと合わせなくても十分に美味しい。
ミニではあるが、うちの茶碗の1.5杯分くらいあるので量は問題ない。
餃子がこちら。6個。
熱々で食べると途中で噛み切って肉汁が出てしまうので、
チャーハンを食べてる間に少しクールダウンさせてから一口で食べるのがオススメ。
邪道かもしれんが(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
だが、ミニチャーハン500円でセットにすると450円、はいいとして、
餃子セットになると900円になるのはどうなんだろう。
確かに餃子、うまかったけど、餃子450円はランチとしてはCP悪いよなぁ。
まあ、分解して考えずにセットで900円だと思えば妥当なような気もするんだが、なんだろうこの感じ。
普段は食材より技術に金を払いたい派ではあるんだが、しっくりこない。
美味しいけど、900円でコスパ最高とはまったく思えない。
立地や個人店であるところからして価格としては本来の適正な価格なのかもしれないが、
そう考えると、餃子なんてランチに食うものではないんだろうな。
卓上調味料はこんな感じ。（基本カウンター、狭い）
入口とかメニューはこちら。
店内に入ってもあちこちに貼ってあるメニューが見ずらい（首が痛くなる）ので、
入口でメニューの一部をみて即決して突入するのがよいと思う。
基本的に、ほとんどの人がチャーハンを食べている様子であるが、
ラーメンがあまり出ていなかったのが意外。
夏で暑いのか、炭水化物責めになるからなのか、味がアレなのか判断がつかない。
値段のこともあるし、並ぶなら他に行くけど空いてれば積極的に入る、という感じかな。
有楽町で困ったらここ、交通会館の地下。
九州のうどんやチャンポン、素朴なラーメンや中華、洋食、和食と何でも揃っている。
本日は、交通飯店。
もくもくと食事をしてささっと出ていく、そういうタイプの店。
客層としては老若男女いるわけだが、銀座に勤めてるのよキャピ！みたいなタイプはこない。
まあ、店構えからしてこないだろうし、交通会館自体に足を踏み入れない気がする(偏見)
こんなとこに通路あったっけな、という半分隠し通路みたいなとこにある。
店内はカウンターメインで、基本狭い。奥にテーブルもあるようだ。2席かな。
平日のランチタイムはぎゅうぎゅう。11時くらいから混んでるのでタイミングを外すと入れない。
タイミングによっては提供まで10～20分かかることがあるので、並ぶか他を探すか考えた方がよいと思う。
さて、マスター？は基本ずっとチャーハンを作ってる。
ダマを潰す作戦なのだろう、お玉の底で鍋を潰している。
ずっとこの光景を見ながら出来上がりを待つ。
さてミニチャーハンの餃子セット。のチャーハンとスープと漬物。
チャーハンはこんな感じ。
米の食感はしっとりしているが油のコーティングがしっかりしていてパラッとした仕上がり。
要するに、日本の米で最善を尽くしたチャーハンと言える。
チャーハンと聞いて誰もが思い浮かべる王道の味。具材もシンプル。
味は割としっかり目なのでスープと合わせなくても十分に美味しい。
ミニではあるが、うちの茶碗の1.5杯分くらいあるので量は問題ない。
餃子がこちら。6個。
熱々で食べると途中で噛み切って肉汁が出てしまうので、
チャーハンを食べてる間に少しクールダウンさせてから一口で食べるのがオススメ。
邪道かもしれんが(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
だが、ミニチャーハン500円でセットにすると450円、はいいとして、
餃子セットになると900円になるのはどうなんだろう。
確かに餃子、うまかったけど、餃子450円はランチとしてはCP悪いよなぁ。
まあ、分解して考えずにセットで900円だと思えば妥当なような気もするんだが、なんだろうこの感じ。
普段は食材より技術に金を払いたい派ではあるんだが、しっくりこない。
美味しいけど、900円でコスパ最高とはまったく思えない。
立地や個人店であるところからして価格としては本来の適正な価格なのかもしれないが、
そう考えると、餃子なんてランチに食うものではないんだろうな。
卓上調味料はこんな感じ。（基本カウンター、狭い）
入口とかメニューはこちら。
店内に入ってもあちこちに貼ってあるメニューが見ずらい（首が痛くなる）ので、
入口でメニューの一部をみて即決して突入するのがよいと思う。
基本的に、ほとんどの人がチャーハンを食べている様子であるが、
ラーメンがあまり出ていなかったのが意外。
夏で暑いのか、炭水化物責めになるからなのか、味がアレなのか判断がつかない。
値段のこともあるし、並ぶなら他に行くけど空いてれば積極的に入る、という感じかな。
交通飯店 （中華料理 / 有楽町駅、銀座一丁目駅、銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7