有意義な休日(友人の誕生会)

こんにちは。板橋妙齢会会長のえがりん＠暴飲暴食です。

友人Ｃの誕生会で、ガーデンキッチン御苑イーストをお借りしてパーティーでした。
30人くらいの規模！
食材はいつも多めで余らせてしまうので控えめに。。。

僕は肉と野菜担当で、今回はパスタは封印。

オーブンがない、ということだったので、
ローストポークは自宅で仕込んでいきました。

こんな感じになりました。

こちらも自宅で仕込んでいったローストビーフ。

現地では切るだけ。おいしいお米があったのでご飯に合うように和風仕立て。
ソースは醤油ベースでネギと大葉を刻んだものと、たまごおろし。
僕は食べずに完売。


こちらはマッシュポテトにあわせようと思ったローストビーフ。

マッシュを家に忘れてくるという失態で、翌日Ｃさんにお渡し。
ソースは赤ワインベースでコンソメ。

サラダ

ミニトマトは歩きながらみんなに配った残りをいれました。


シェフの気まぐれサラダ１

シェフの気まぐれサラダ２

ほんとの気まぐれサラダってこういうもののことだよね。
という気持ちを込めて作りました。


あとは、僕では説明できないので画像のみでー
魚は、のどぐろ3、真鯛1、石鯛1

赤いボディののどぐろ、口を開けさせて黒いのどを見てやった。

ラーメンはパイタンで美味しかった。
僕はラーメン作りには手を出さないぞ・・・・

僕はほぼ事前仕込みしてたのでキッチンで飲みすぎてヘロヘロになりました。

このほか、牡蠣ご飯とか、ホタテのパン粉焼きとかもありましたが写真忘れました。。。