DAZZLE（銀座・有楽町 ダイニングバー？）

なんだか初夏っぽくなってきましたね。

暖かい、というかすでに暑いのでは。。。

そんな中、先週はウェディングパーティー記念日としてDazzleに行ってきました。

2周年記念です。

（入籍はその半年前です）


ここはほんとに何を食べてもおいしい・・・

味だけで、ここをレストランウェディングの会場に選びましたが、

天井まで届くワインセラーや、

天井にちりばめられたスワロフスキー、

エレベーターを出ると厨房だったりするその作り、

パーティー用スタップでなく全員自店スタッフでの対応、

という部分もポイントかと思います。


料理としては、イタリアンとフレンチをあわせた感じですかね。




入り口




うまーなパン。

ここのオリーブオイルは飲んでもうまそうな逸品。
費用が発生するか謎ですが、パンはどんどん持ってきてくれます。
至福。

1杯、ボランジェを飲みながらメニューを検討。

結局、悩んだ挙句にプリフィックスのコースに。



前菜の前の前菜。

土を表現したソースの敷き詰めたれたバットから収穫するスタイル。
収穫して、この更に載せます。
ソースはイカ墨ベースで黒くしているようです。
野菜は自前の農園で栽培しているとのこと。
フレッシュ。


前菜のズワイガニのクラブケーキ

ここのクラブケーキは最高においしい。
というか、ここでしか食べたことないや。。。。



妻の前菜は北緯43度のハーブサラダ。
ピュルゴー鴨胸肉のコンフィがついてる。

これで前菜と思うと、結構なボリューム感ではないかと。


プリモは、フォアグラソテー

妻はノヴァスコッシア産オマール海老のリゾット

セコンドはワギューステーキ！

妻のメインは・・・なんだっけ？

ドルチェに辿りついたがワインが残ってたので、
チーズ盛り合わせをいただく。

とりあえず、ありったけのチーズを少しずついただきました。
切る前に、持ってきてくれるので、説明を聞いて、
好みのやつを数点、っていう注文もできます。


ドルチェのガトー。

もう日が落ちてしまい、写真が。。。。



さらに、お店からお祝いにこちらをいただきました。
ここのスタッフのみなさんはほんとにサービス上手です。

ほんとに何食べてもおいしいね！
味もサービスもよい、普段は行かないタイプのお店ですね。
普段は味がよければ他はどうでもいいので・・・・



さて、デートにもってこいのお店ですが、
初デートだと、ちょっと頑張りすぎてる感じがするかな、と。

まあ30過ぎればここくらいフツー、って人もいるかもしれませんが。。。

僕としては、誕生日とか記念日とか、告白する日とか、

そういう時に行ったらいいんじゃないかな、と思います。

DAZZLE （ダズル）

TEL：0351590991
住所：東京都中央区銀座2-4-12ミキモト　ギンザ２　8Ｆ・9Ｆ