古代エジプトのファラオも好んで食したと言われる、あのスープです。
こちらになります
見た目はものすごく緑で、スプーンで掬うとドロ～って、
してて・・・
この写真じゃぁなかなか伝わんないですね
味はですねぇ、、、
緑ぃ～な味と、オリーブオイルと、ニンニクの香りが
たまらなく食欲をそそるんです
そして、あのネバネバ感がサイコーにいいですよね。
モロヘイヤを包丁で、ひたすら叩くんです。
エジプトでは専用の包丁が各家庭にあるそうです。
ニンニクは多めがおすすめ
皆さんもいかがですか