いやね
一昨日無性に酢豚が食べたくなり
久しぶりの朝ごはん写真（笑）
豚が続いていたので
酢鶏にしました
流石に主婦を20年もやってると
レシピを検索して
忠実に作るなんてことはしないのですが
メニューに関しては
皆さんのブログを拝見して決めることが多いです
酢豚はあまり普段作らないので
簡単 酢鶏 で検索したんですよ
そしたら
いいのを見つけまして
しかも揚げないやつ
さぁ作りましょって思ったら
お酢、醤油、ケチャップ、みりん、砂糖
全部大さじ５で楽チン
え？
砂糖大さじ5？
因みに我が家には
上白糖はありません
あるのは
はちみつとパルスイートだけ
本当はラカント買いに行ったのだが
今度これ買お
さて…
話は戻して酢鶏
普段私は
お料理に砂糖は使いません
基本的に出汁、料理酒、みりん、醤油のみで
煮物や照り焼きも作ります
なのでみりんの消費は多めかもしれません
うちにパルスイートやはちみつがあるのは
たまに作るおから蒸しパンや
田楽味噌に使うため
なのでサラダ油同様
本当に減らない（笑）
さぁ…酢鶏どうしようか？
レシピに大さじ５とあるので
全く入れないのは不安だし
とはいえ
みりんも入れるのだからと
レシピを前に
アレコレ考えて…
大さじ１入れることに
砂糖じゃなく甘さの強いパルスイートだしね
そしたらさ
出来上がった酢鶏
甘い
慌ててお酢を足しました
上白糖の中毒性が
ドラッグ以上なのは
有名な話ですが
味覚の甘みに対する中毒性も
同様だなと思った出来事でした
最近は万年ダイエッター卒業したので
おやつも食べますよ
最近はスムージーも♡
砂糖も塩分も
ダイエットにも健康にも天敵だけど
少しずつ減らせば
味覚は慣れてくるので
毎日の心がけですな
因みに今朝の体重は
44.1kg
昨日は夫がお土産で買ってきた
ファミチキサイズの唐揚げを夜に食べました
揚げ物もおやつも少しずつ
解禁してるけど
維持期に突入してそろそろ１年です
そして
アトピーもすごく良くなっていて
この夏は
５部袖の洋服を着ることが出来てます
半袖は色素沈着がまたあるので
ちょっと無理ですが
食生活を気をつけて
最近は市販のおやつやお惣菜も食べますが
普段気をつけてるからか
悪化しなくなりまして
ステロイドも飲み薬もお守りみたいなもんで
全く使ってません
先日皮膚科に行ったのも
保湿剤とシナール(ビタミンC)処方してもらいに
行きました
ダイエットもアレルギーも
もちろん他の様々な疾患をお持ちの方も
いるかと思いますが
食生活って本当に大事よって話でした（笑）
ミスドもスタバも大好きですよ
でもほどほどにしないと
身体がサビるからね〜
ではでは
お付き合い頂きましてありがとうございます
あ。わんこ達とても元気です
またね